Сейчас со сладостями проблем нет. А когда-то с ними был большой дефицит. Помню, как нам в магазин завезли кукурузные палочки (нынешние "кузи" с советскими кукурузными палочками никогда не сравнятся) и выдали талоны - по одному на семью с ребенком. А у соседей были дети, которые эти палочки не любили, и мне отдали еще один талон! Сразу две пачки кукурузных палочек в одни руки - счастью моему не было предела в тот теплый летний день.
Всякий раз, когда я рассказываю внучкам про то, что сладости были в наших домах редкими гостями, и мы мечтали получить их на день рождения, а новогодний сладкий подарок ждали как невероятное чудо, они недоумевают - как можно радоваться конфете? Я счастлива, что мои внучки не знают того, что знала я, пусть так всегда и будет - пусть они никогда не вернутся во времена СССР и не узнают, что были талоны не только на палочки, но и на хлеб...
Но им стало любопытно, какие еще сладости были любимым лакомством советских детей. Вот что я вспомнила, а вы, дорогие читатели, дополните в меня в комментариях, если я что-то забыла.
1. Пирожные "Картошка"
"Картошка" — один из самых известных советских десертов. Их можно было приготовить и дома - из ломанного печенья, масла, сахара и какао. Но "Картошка" из кулинарии была все же вкуснее. Не знаю, может, только мне так казалось.
2. Домашняя карамель – в ложке
Когда я болела, папа всегда делал мне такую сладость. Было несколько вариантов. Первый: он брал ложку сахара и держал над плитой. Вскоре сахар начинал таять, и воздух наполнялся сладким дымом гари. Потом остужал и отдавал мне ложку для облизывания. Второй вариант: топил сахар в сковородке, а потом выкалывал кусочки карамели из нее. Мама за второй вариант нас сильно ругала, что портим ей сковородки. Папа потом просто завел для карамели отдельную сковородку - эту сладость он тоже обожал.
У подружки родители обзавелись формой для карамели и ее леденцы на палочки, которыми она угощала друзей, выглядели как магазинные!
3. Халва
Эта восточная сладость из семян подсолнуха была очень популярна среди советских детей. Моя мама ее обожала. А я почему-то нет. Обычно халву привозили огромными блоками и рубили на куски, как лед. Я видела халву только в таком виде, о том, что была еще халва в банках, узнала совсем недавно, мне такой попробовать не довелось.
4. Сгущенка
Какая же вкусная была сгущенка, которую нам присылала по почте тетя из закрытого Железногорска! Мне нравилась классическая - молочная, и сгущенка с кофейным вкусом. Кофейная была жиже, но очень вкусная. Недавно я попробовала такую из магазина, и как мне показалось, вкус не такой. Еще была вареная сгущенка, но не готовая в банках, а самодельная из молочной. Варить ее надо было осторожно. Однажды мы с подружкой сварили - вся сгущенка оказалась на потолке и стенах, мы потом весь день в наказание квартиру мыли. Наверное, поэтому я вареную сгущенку не люблю. Даже уже готовую.
5. Хлеб с маслом и сахаром или вареньем
Что может быть вкуснее кусочка белого хлеба, намазанного слоем сливочного масла и посыпанного сахаром? Масло тоже было не ежедневным продуктом, но когда было - можно было не мечтать о других сладостях. Масляный хлеб с сахаром или вареньем и папина карамель - вот рецепт удачного дня. Иногда мама приносила с работы шоколадное масло. И это было очень вкусно!
Мы жили в деревне, поэтому со сладостями у нас было не разгуляться. Когда же выбирались в город, там моим любимым лакомством было мороженое в бумажном стаканчике. Не помню, как оно называлось, но такого вкусного больше никогда не ела. Папа обожал эскимо на палочке, прям мурлыкал, когда ел. Еще помню в городе сахарную вату - тоже только восторженные воспоминания.
А чем лакомились вы?
Анна Алексеева