Как думаете, какой процент поддельного алкоголя сейчас присутствует на полках магазинов? Я склоняюсь к небольшому значению в районе 15-20%, не более того. Тем не менее, вы только представьте, сколько миллионов бутылок составляют даже 15% от общей массы. За всю жизнь я натыкался на подделку алкоголя не больше 10 раз. Бывало, даже в крупных гипермаркетах по случайности покупал поддельную водку, а также виски и коньяк. С вином и пивом, как я заметил, таких проблем нет.
Помню, в 2018-19 году в интернете часто продавали якобы настоящий французский коньяк Hennessy, Courvoisier и другие по цене в 2 раза ниже от официальной. Эти коньяки тогда просочились в некоторые местные магазинчики у дома. После того, как несколько людей получили отравление, лавочку прикрыли, всю продукцию изъяли и выписали огромный штраф.
Мой близкий товарищ сейчас работает на коньячном заводе, но не в России. Он поделился со мной некоторыми секретами, как отличить поддельный коньяк не выходя из магазина. То есть, вам не нужно его нюхать или пробовать на вкус, чтобы понять, какой это напиток на самом деле.
Ознакомьтесь с акцизной маркой
Раньше коньяк было подделывать проще. Так мне сказал Дима, работающий на коньячном заводе уже не первый год. Сейчас у многих подпольных заводов есть одна проблема в виде изготовления акцизной марки. По ней легко можно отличить, перед вами настоящий коньяк или подделка.
Дело в том, что на акцизе присутствует немало голографических элементов. Также есть специальные знаки, которые видны под ультрафиолетом. Осмотрите акциз. Качество бумаги должно быть высоким. На поверхности обязательно присутствует специальный штрих-код и QR-код. Есть несколько мобильных приложений, через которые вы можете отсканировать код и узнать всю необходимую информацию.
Отзывы о коньяке
Представим ситуацию. Вы пришли в магазин, видите на полке интересный, новый коньяк по акции. Бутылка выглядит симпатично, цвет содержимого не вызывает каких-то вопросов. Но до этого вы даже и не слышали о такой марке. Вдруг это подделка? Дима посоветовал мне перед покупкой того или иного коньяка зайти в интернет и почитать хотя бы 10-20 отзывов.
Если большинство людей сходятся во мнении, что это нормальный коньяк из виноградного дистиллята - можно брать. Но когда вы видите, что из 20 отзывов больше половины негативные, стоит задуматься над качеством продукции. Может быть, перед вами не подделка из суррогатного спирта, но коньяк низкого качества, приготовленный с нарушением некоторых технологий.
Осмотрите бутылку от "А" до "Я"
Если вы не хотите рисковать и покупать коньяк наобум, лучше потратьте в магазине несколько минут на внешний анализ бутылки. Поверьте, её дизайн, состояние пробки, этикетки может о многом рассказать. В первую очередь, бумажные этикетки должны быть целыми из качественной бумаги без неровностей, потёртостей, шероховатости, выцветших пятен и т.д. Большинство фирменных коньяков делают этикетки со специальными защитными голографическими элементами. Обратите внимание, ровно ли наклеена этикетка. Если её клеили под углом, лучше не брать такой коньяк. Ведь на заводе работу клейки выполняет специально запрограммированная машина.
Сейчас на многих бутылках есть немало выпуклых рисунков, гербов и других дизайнерских элементов. Думаете, их делают просто так для красоты? Нет. Без специального оборудования подпольным производителям практически невозможно подделать эти защитные знаки. Например, у коньяка "Арарат" сверху присутствует герб компании с орлом, буквой "А", а также с датой основания завода. А в нижней части бутылки выгравированы горы Арарат.
Отдельного внимания заслуживает пробка. По мнению Дмитрия, проще всего подделывать коньяк с винтовой пробкой. Пощупайте её, оцените качество материала. Если она хлипкая, очень легко сгибается пальцами, присутствует люфт, плохо прилагает этикетка, возможно, перед вами подделка.
Есть один небольшой лайфхак. Производители коньяка часто делают сверху пробок специальный объемный герб или рисунок. Само горлышко вместе с пробкой покрывают защитной этикеткой. Возьмите палец, поставьте его сверху, надавите и слегка потрите. Если этикетка вдавилась и остался характерный рисунок, то перед вами с высокой вероятностью оригинальный коньяк. Это работает как с винтовой пробкой, так и с корковой.
Визуальный анализ коньяка
Последним делом изучаем сам коньяк, находящийся в бутылке. Не обязательно его покупать, идти домой и дегустировать, чтобы понять подделка это или нет. Возьмите бутылку обеими руками, аккуратно её встряхните и посмотрите на содержимое. Если внутри образовались только большие пузырьки, воздержитесь от покупки подобного алкоголя.
Учитывая тот факт, что многие коньячные бренды добавляют сахарный колер для придания цвета, тяжело определить натуральный коньяк или поддельный. Но это можно сделать с молодыми коньяками. У 3-летнего и даже 5-летнего коньяка не должен быть тёмно-кофейный. Скорее всего, в него добавили немало красителя.
Смотрите, чтобы между пробкой и верхними плечами бутылки было свободное пространство. На заводе коньяк никогда не наливают заподлицо с пробкой. Также следите за тем, чтобы уровень коньяка в бутылке был ниже допустимого. Визуально легко отличить, ведь создаётся такое впечатление, что коньяк недолили.
Всем спасибо за внимание. Если статья была интересной и полезной, поддержите автора лайком и подпиской на канал. Пишите комментарии. Важно мнение каждого читателя.