Баклажаны, перцы и помидоры запекаю в духовке. Духовку разогреваю до 190 градусов, и минут 20-25.
Когда остынут, очищаю от шкурок, рублю ножом на кухонной доске.
Добавляю чеснок (через чеснокодавилку или порубить).
Все пропорции делаем по своему вкусу.
Солю и заправляю растительным маслом (слегка).
Приятного аппетита!
От наших друзей: Павел Кашин, поэт, автор песен, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Елена Николаевна
