Добрый вечер.
Сегодня воскресенье,ну а я как всегда в такой день пролежу а воскресенье мою полы.
С утра унесла продала лук батун,весь вырезала,перо уже старое,но хозяйка кафе сказала что на пироги пойдет,оно просто уже грубое.
Пришла домой поставила варить курицу на борщ.Захотелось мне борща.И решила обтереть все шкафы на кухне и помыть полы.Пока варила борщ,все сделала.У нас кухня и прихожая небольшие.Борщ сегодня сварила какой люблю,мне нравится цвет борща свекольный,сегодня получился такой цвет и вкус такой какой люблю.Расскажу как я готовлю для борща зажарку.Каждая хозяйка готовит борщ по своему.
Я обжариваю в сковороде лук ,морковь ,свеклу и кладу немного томатной пасты, не люблю в борще красный перец.В конце приготовления борща,добавляю зажарку,минутки две кипит и убираю с плиты.А в это время натираю одну среднюю свеклу в маленькую кастрюлю,заливаю ее бульоном из борща и кипячу.Как закипит я кладу туда немного лимонной кислоты.Минуты три кипячу на медленном огне ,чтобы не было запаха сырой свеклы.Затем через дуршлаг выливаю отвар свеклы уже в готовый борщ,добавляю натертого чеснока и мелко нарезанной зелени в кастрюлю с борщом . Закрываю крышкой и пусть немного постоит,но только не на горячей плите.Вот тогда у меня получается цвет борща свекольный.Не знаю почему ,но люблю такой борщ,мне кажется он вкуснее чем красный.
Хотела сегодня натереть редьки черной с морковкой ,посмотрела у меня закончился майонез.Не пошла второй раз в магазин,завтра приготовлю такой салат.Я отрезала вечером небольшой пластик редьки,до того она горькая а с морковкой будет самый раз.
Немного посидела в интернете,надо полоть междурядья(недавно все пропалывала ,но опять есть трава)но поленилась.На вечер решила пожарить картофеля,помидор наелась досыта,сделала салат из одних огурцов.Вышла на кухню,муж жарит сало на сковороде,что то захотелось ему жаренного сала и мне предлагает,хотя знает,что я ни разу жаренное сало не ела.Вообще не жаренное ,не вареное не ем сало.Папа у нас любил пироги с сырым картофелем и пластиками сала.Я всегда раньше пекла нам пироги с сырой картошкой,луком и сверху ложила кусочками свое домашнее сливочное масло,конечно посолю поперчу и лавровый лист положу.А ему отдельно пекла пирог ,нарезала пластиками картофель,затем не соленое сало,лук.Он обожал такие пироги.
Раньше старалась испечь такой небольшой пирог и унести ему на помин на кладбище,сейчас уже несколько лет так не делала.В этот раз осенью пойдем на кладбище,постряпаю ему такой пирог.
Пожарила немного картофеля,поужинали с мужем,он с молоком я с салатом из огурцов.На ночь вскипячу немного молока и выпьем с прополисом.Дней 10 попьем на ночь ,такой напиток успокаивает и прогревает.Я вчера полола у сына ,ветер был холодный,вроде одета была тепло,сегодня снова с утра как начало колоть спину.Попросила мужа ,чтобы он мне намазал обезболивающей мазью спину,даже не заметила как стало легче.На ночь сегодня опять намажу.
Завтра когда буду смотреть этот дурацкий сериал,честное слово,такую дурость показывают а я смотрю и главное тянет меня,как магнитом к телевизору.Наверное друзья старею.Сериал идет два часа ,я буду заниматься луком и чесноком.Муж будет доставать по два ведра с чердака,я его обрежу,который мелкий сложу в в пластмассовые ящики и будут стоять в ограде а средний и крупный свяжу в косы и тоже будет висеть в ограде.Обычно луком занимаюсь после выкопки картофеля,но нынче наверное осень будет холодная и ранняя.А у меня много лука дома и у сына.Надо успеть все прибрать.На это тоже много уходит времени и заготовки никто не отменял.Да и лук нынче мелковатый,с ним больше работы.
Сегодня засолила 1 двухлитровую и 1 литровую банки огурцов.Сестра вчера привезла немного огурцов,я сначала прибралась а потом занялась огурцами.Так глядишь с миру по нитке и будут у меня на зиму свои соленые огурцы.Нам наверное уже хватит себе и сыну огурцов,но когда старший сын приезжает в гости всегда им даю своих огурцов.Но они берут немного ,да и приезжают сейчас редко.Вчера он мне позвонил,что всей семьей едут отдыхать в Геленджик.Они раньше ездили туда ,им там нравится.Пусть отдыхают пока молодые.Мне вот сейчас на солнышке вообще нельзя находиться.Я лично не люблю никуда ездить,и в молодости такая была а сейчас вообще домоседка.Даже когда езжу в больницу стараюсь быстрее уехать домой на меня всегда обижается родня ,что я не заезжаю в гости.А мне надо домой!
Как быстро пролетает время,уже начало одиннадцатого,заканчиваю статью и иду готовиться ко сну.
Всем всего хорошего,досвидание.
Будьте здоровы и счастливы.
