Безусловно, фрукты - это живая еда в отличие от рафинированного сахара, колбасных изделий, фаст фуда и прочего (не об этом сейчас).
Главные составляющие фруктов – это вода (от 70 до 90%), углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, пищевые волокна и органические кислоты. Есть еще дубильные вещества и ароматические масла.
Принято считать, что в фруктах много витаминов. Что они буквально – источник витаминов и минералов. На самом деле, самое полезное во фруктах – это органические кислоты. Именно благодаря этим самым кислотам и усваивается все полезное из фруктов.
Но так ли богаты фрукты по своему витаминно-минеральному содержанию, как принято считать? На самом деле, не очень и богаты. Самое ценное и реально богатое, что есть в фруктах – это калий и витамин С. Эти два витамина организм берет и усваивает, и это ценно. А вот остальных витаминов и минералов маловато, либо формы не те. Зато сахара куда больше, и он точно усваивается! Именно этим объясняется тот факт, что фрукты, съеденные на ночь, не дают худеть даже при самой серьезной диете. Но мы сейчас не об этом.
Если Вы хотите читать больше статей про питание, похудение и оздоровление организма, подписывайтесь на мой телеграм-канал: https://t.me/EshSmelo т.к. в Дзене есть ограничения! Здесь я не могу писать дозировки и рекомендации!
И тем не менее, не смотря на сахар, фрукты все же есть можно и нужно, если вы их любите и если они вам не вредят!
Когда есть?
Когда хотите, но не утром натощак и не вечером после ужина.
Сколько есть?
Здесь все индивидуально. Если вы подвижны, активны и не имеете проблем со здоровьем, а фрукты едите на замену сладостям, то ешьте столько, сколько привыкли. Очевидно, что они не вредят вам.
Но если вы не здоровы – диабет, инсулинорезистентность, гормональные отклонения, ожирение, проблемы с сосудами и суставами, то вам стоит ограничить потребление фруктов. Причем при диабете ограничения очень серьезные, вплоть до полной замены фруктов ягодами.
Надо ли есть фрукты, не очень их любя, только ради получения пользы?
Однозначно нет! Посмотрите в интернете таблицы сравнения фруктов и овощей по содержанию витаминов и клетчатки, и вы увидите, что фрукты в большом проигрыше. Овощи намного полезнее. Поэтому если уж и заставлять себя есть что-то, так это овощи, но не фрукты.
И постарайтесь помнить про правило 200/400, где порция фруктов в день 200 г, а овощей 400 г (это минимум!). Увеличивая порцию фруктов, вы должны понимать, что увеличиваете долю сахара в своем меню, а значит, и энергетические растраты должны быть выше.
Каким фруктам отдать предпочтение зимой?
Любым и разным. Если вы – любитель фруктов, то пусть это будет разнообразие. В той полосе, где фрукты все привозные, отдавайте предпочтение тем, что в кожуре – цитрусовым. Благодаря толстой кожице они лучше прочих сохраняют витамин С от разрушения. Не режьте овощи металлическим ножом и не храните долго. Старайтесь максимально сохранить ценнейший витамин С.
И еще пару слов о свежевыжатых соках. Пить иногда можно, редко и не натощак. А лучше все-таки есть фрукты, где есть пищевые волокна (сок вы лишаете этого).
А вообще самое лучшее – это максимальное разнообразие при минимальных порциях.
Будьте здоровы, дорогие женщины и мужчины!
Дорогие друзья, пишите ваши комментарии. Помните старую русскую поговорку "Чем богаты, тем и рады", так вот и в комментариях, каждый делится тем, чем богат: кто-то пишет добро, а кто-то льет негатив.
Если Вам понравилась статья не забывайте поставить "лайк" и подписаться на канал!
Я всем желаю успехов. Если вам нужна помощь диетолога и психолога, я жду вас на консультацию, пишите мне в вотсап,вайбер на номер +79509100153. Я в телеграме: https://t.me/EshSmelo
Мои клиенты не уходят от меня, не похудев, потому что я всем желаю добра от всего сердца!
Внимание! Все материалы в этой статье имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по изменению рациона питания, сдачи анализов согласовывайте со своим врачом.
