Если цены на рынке поднялись на 10 рублей, значит, в городе появились туристы. Администратор гостевого дома в Крыму рассказала, где приобрести свежие овощи и фрукты, и как зарабатывают продавцы на рынках региона.
Алена переехала в Крым в 2016 году из Самары. Она полюбила регион за теплый климат, горы и море, а также призналась, что переезд был ее давней мечтой. Девушка приобрела дом в поселке, который окружают горы. Весной и летом она работает администратором в одной из гостиниц в курортном районе вблизи мыса Меганом. Также она подрабатывает на сборах клубники и винограда.
По словам россиянки, в курортных городах цены на продукты и товары первой необходимости завышены. Чтобы узнать, где крымчане покупают продукты и по каким ценам, мы отправились с Аленой в соседнюю Феодосию, а затем посетили супермаркет на территории оптовой базы в районе Судака. Увиденным оказались приятно удивлен.
— Местные жители закупаются на рынках или выращивают овощи самостоятельно. В августе помидоры, огурцы и перец можно найти на рынке по цене от 35 до 50 рублей за килограмм. Сезон арбузов, дынь и персиков начался позже из-за погоды. Арбузы и дыни — от 25 рублей за кг, персики – от 60 рублей. В этом году выросла цена на курицу – филе в магазинах стоит от 400 до 600 рублей за кг, при этом стоимость свиной шеи – от 250 до 600 рублей, говядины – от 530 рублей за кг лопатки, 600 рублей – вырезки, — рассказала собеседница «Главного регионального».
На рынке мы поинтересовались у Алены, обманывают ли покупателей и туристов продавцы, и как выбрать настоящий крымский лук и дыню.
— Продавцы не обманывают – они зарабатывают. Зачастую вы думаете, что приобрели свиную шею, в то время как вам продали задок, который стоит 380 рублей. Еще стоит обратить внимание на цену, по которой вы покупаете знаменитый ялтинский лук. Я всегда покупаю его у знакомого продавца, да, дорого, но зато я знаю – это настоящий сладкий лук. Обычный лук, который называют ялтинским, не будет иметь ту сладость. У этого же продавца покупаю и семена ялтинского лука, который выращиваю на своем участке. Дыню всегда выбираю по запаху – ее обязательно нужно понюхать со всех сторон, — рассказала Алена.
На рынке девушка показала нам, где продается вкусная ягода — местная малина (100 рублей за стакан 0,5 л), ежевика и клубника (100 рублей лоток), а также кукуруза. По словам Алены, лучшая кукуруза – «мраморная сладкая», которая в сезон стоит от 25 рублей за початок.
После посещения рынка мы зашли в несколько рыбных и мясных магазинов в Феодосии. Здесь нашли местную красноглазку горячего копчения (500 рублей/кг) и привозной морской окунь (900 рублей/кг).
От поддона до Судака
Следующим пунктом остановки стал строительный магазин. Девушка выбирала душевой поддон для одного из номеров гостевого дома. Цена на него составила 7000 рублей. Когда мы подошли к кассе, она поинтересовалась у продавца-консультанта, есть ли в магазине скидки. Сначала сотрудник заявил, что таковых сейчас нет, но после настойчивых вопросов Алены рассказал об интересном предложении. Оказывается, что при нанесении логотипа компании на транспортное средство покупателя – наклейки — цена душевого поддона со скидкой составит 5000 рублей. Алена оплатила указанную сумму, сотрудник склада нанес логотип на автомобиль, и мы отправились в супермаркет, который располагается на территории оптовой базы в Судаке.
— На этой оптовой базе есть супермаркет, в котором есть все: крупы, консервы, молочная и мясная продукция, алкоголь, бытовая химия, товары местных производителей. Рядом располагаются магазин со свежим мясом и овощной отдел, — рассказала наш «гид».
Отдельного внимания заслуживают цены на обычные продукты. Бутылка молока (0,9 л) стоит в супермаркете от 86 рублей до 124 рублей, кефира (0,9 л, 2,5%) – от 110 рублей. Местное джанкойское молоко в пакете 0,9л обойдется на сумму от 76 рублей до 80 рублей, хлеб (вес 400-600 гр) можно приобрести за 44-60 рублей.
В супермаркете много продуктов производителей из разных городов России. Нам удалось найти даже ижевское мороженое и псковский творог. Также удалось обнаружить турецкую «Кока-Колу» и немецкую шоколадку. А как же санкции?
Кафе закрываются, бензин дорожает
По пути в гостиницу мы спросили у Алены, где работают местные жители. По ее словам, крымчане, которые проживают в поселках, в сезон работают на уборке фруктов и ягод. Девушка рассказала, что работодатели платят сотрудникам от 1200 рублей за смену в сезон. За сбор клубники можно заработать от 3000 рублей в день, за работу на винограднике – от 4000-5000 рублей в день.
— Желающих выходить на подвязку винограда меньше, чем на сбор. Но работодатели предпочитают принимать на сбор ягод и плодов тех, кто уже работал у них ранее, — рассказала Алена.
За неделю траты на продукты на семью из трех человек составили около 8200 рублей, без учета похода в ресторан на побережье (4500 рублей на троих) и двух обедов в кафе (около 900 рублей на троих). В гостевых домах зачастую есть кухня, поэтому многие приезжие предпочитают готовить дома. К тому же на побережье идет благоустройство территории арт-кластера «Таврида», в связи с чем некоторые кафе, которые работали в прошлом году, закрылись. Другие заведения изменили меню в связи со снижением потока туристов.
Отдельная статья расходов — бензин, который здесь стоит около 59 рублей (АИ-95). Это в среднем на 7 рублей дороже, чем в ЦФО. АИ-92 в Крыму стоит 55,40 рублей по состоянию на 5 августа. Алена рассказала, что крымчане заметили повышение цен на топливо после открытия туристического сезона, который в 2023 году в Крыму стартовал позже, чем обычно.
