Проект Rathmines House от MRTN Architects в Мельбурне, Австралия — реконструкция и дополнение к викторианскому флюгерному дому в Фэрфилде, в котором кухня является сердцем дома!
Клиент студии Скотт Пикетт — знаменитый шеф-повар и ресторатор, который хотел создать дом для своей молодой семьи с тремя детьми, где жизнь вращалась бы вокруг кухни, а радость от приготовления пищи занимала бы центральное место, привлекая всю семью и друзей.
Неудачная планировка существующего жилища включала пристройку, в которой размещались прачечная и ванные комнаты на севере и жилые помещения на юге. Узкий коридор обеспечивал единственное сообщение с задним двором. Архитекторы устранили навес и заменили его жилыми помещениями, выходящими на северную сторону, и создали связь от передней части дома до зеленых насаждений сада.
MRTN отказалась от пристройки типа "открытой планировки" и вместо этого предложила L-образную планировку с кухней, занимающей центральное место между столовой и гостиной. Сама кухня имеет щедрые пропорции по сравнению со скромным масштабом проекта и сосредоточена на прочной столешнице кухонного острова.
Большой встроенный диван, вдохновленный дизайном мебели Дональда Джадда, отделяет кухню от гостиной. В строго спланированных помещениях диван выполняет две функции: при длине 3,7 м он обеспечивает просторное место для просмотра телевизора всей семьей и в то же время служит перегородкой, отделяющей кухню от гостиной.
Банкетные места в ресторанном стиле простираются от кухонной скамьи, огибая торцевую часть пристройки и выше, а увеличенное окно открывает красивый вид на сад. Рядом с жилым пространством были оборудованы кабинет и гостевая спальня с раздвижной дверью от пола до потолка.
Со стороны сада пристройка спроектирована как пара взаимосвязанных объемов из древесины и кирпича.
Историческое деревянное бунгало было отремонтировано, заново покрыто крышей и возвращено в свое первоначальное состояние с добавлением нескольких приподнятых ящиков для растений во дворе перед домом, чтобы снабжать рестораны Scott сезонными продуктами.
