Цыпленок "Прованс" - это удивительное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом, которое перенесет вас в атмосферу французской провинции. Это восхитительное сочетание нежного цыпленка и ароматных трав, которое станет настоящим угощением для всей семьи. В этой статье мы поделимся с вами рецептом цыпленка "Прованс", чтобы вы могли насладиться атмосферой французской кухни прямо у себя дома.
История цыпленка "Прованс": Цыпленок "Прованс" - это одно из самых популярных блюд французской кухни, которое было придумано в регионе Прованс. Этот регион славится своими кулинарными традициями и богатым использованием трав и специй. Цыпленок "Прованс" - это настоящая классика французской гастрономии, которую можно приготовить и насладиться в домашних условиях.
Состав и приготовление цыпленка "Прованс": Цыпленок "Прованс" - это блюдо, которое можно приготовить с легкостью в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Целый цыпленок - 1 шт (примерно 1,5-2 кг)
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Лук красный - 1 шт
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Белое сухое вино - 1 стакан
- Лимон - 1 шт
- Свежие травы (розмарин, тимьян, базилик, петрушка) - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Цыпленка хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
- Лук нарежьте кольцами.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте цыпленка с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду чеснок и лук, продолжайте жарить еще несколько минут.
- Полейте цыпленка белым вином и выжмите сок лимона.
- Добавьте свежие травы и посолите, поперчите по вкусу.
- Поставьте сковороду в разогретую духовку и готовьте цыпленка при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5-2 часа или до готовности (проверьте, чтобы сок цыпленка был прозрачным).
- Готового цыпленка "Прованс" выложите на блюдо, полейте соусом из сковороды и подавайте к столу.
Заключение: Цыпленок "Прованс" - это блюдо, которое просто завораживает своим ароматом и вкусом. Оно станет настоящим украшением праздничного стола или ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить цыпленка "Прованс" и окунитесь в атмосферу французской кухни прямо у себя дома. Приятного аппетита!
