Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Аббревиатура VSOP (особенный, улучшенный, старый), означает, что самому спирту в коньячном купаже не менее 4-х лет, хотя частенько там участвуют и 10-ти и 15-летние. Французские семейные коньячные дома имеют долгую историю и выпускают они не очень большие партии относительно таких монстров индустрии, как Hennessy, Martell и т.д. Но делать они его умеют.
Как говорят сами французы: «Делать отличный коньяк легко. Все, что вам нужно, это отец, дед и прадед, которые посвятили ему этому свою жизнь». В наше сложное время каждый производитель бьется за свой пирога в меру сил и возможностей и таким некрупным производителям приходится туговато скажем, но пыхтят.
Речь сегодня идет о коньячном доме Naulin, который был основан в 1879 году и сейчас принадлежит семье Boinaud. В их линейке есть коньяки VS, VSOP, XO fins bois и XO fine cognac. Но пробуем Naulin VSOP. Он есть в известных сетевых магазинах, при средней цене 2 400 – 2 550 рублей. Коньяк представляет собой купаж коньячных спиртов, произведённых из спиртов винограда сорта Уни Блан из субрегионов Фэн Буа и Бон Буа. Возраст самого молодого в купаже - 4 года, а средний возраст составляет 8 лет. Естественно все выдерживалось в бочках из лимузенского дуба.
Naulin VSOP (40%)
Коньяк имеет цвет золотисто-желтого янтаря. Ножки в бокале тонкие, но весьма устойчивые. Сам производитель пишет, что аромат состоит из цветочных, фруктовых нот с оттенком пряностей. Все это присутствует и замечу, что аромат сладкий с заметными тонами шоколада и лакрицы. В целом он приятный и не неожиданный. Если погреть бокал в руке, то ароматы становятся глубже и появляются новые нотки.
Вкус сладкий, приятный и пьется очень легко. Спиртуазнасти нет. Ноты те же, что и в аромате, но с заметным доминированием фруктовых тонов и особенно сливы. Послевкусие сладкое и фруктовое.
Резюме. Можно сказать, что это коньяк «унисекс». Кажется, что семья Boinaud пыталась угодить всем и все случаи жизни от дня рожденья до шашлыков на даче. Ценители тонких вкусов вряд ли откроют для себя в нём что-то новое, но рядовому любителю после обеда под чашечку кофе зайдёт на ура. В общем, как коньяк а ля на каждый день, он вполне себе хорош. Ну, и прекрасной половине человечества т.к. сладкий, должен понравиться. Стоит ли он потраченных денег? Попадались мне коньяки ценой подешевле, вкусом побогаче, вот, если бы он был дешевле рубликов на 400-500, то было бы отлично. А так, возьмете – жалеть не будете, не возьмете, впрочем, тоже.