К своему большому удивлению обнаружил, что у меня в загашнике оставалась ещё одна бутылка от воронежской пивоварни Канцлеръ под названием Red Dolly, рыжеволосая красавица, последняя из «трех сестричек». Пришло время познакомиться и с ней.
Один мой хороший знакомый, который, как оказалось, основательно закупился пивом от Канцлера, и чьему мнению я доверяю, сказал, что именно Red Dolly удивила его больше всего своим вкусом. Я же наоборот, к ирландским красным элям, а именно в этом стиле сварено это пиво, отношусь с некой прохладой.
Янтарный эль с легким солодовым ароматом, карамельными нотами и легким бархатным цветочным хмелевым ароматом.
Вот такое немного сухое и краткое описание сегодняшнего героя. В районной разливайке за Red Dolly просят 95 рублей, стоит ли оно своих денег мы сегодня и узнаем. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,2%
- Плотность - 16,0%
- Горечь 35 IBU
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный тёмный, сахар, хмель, дрожжи
- Цена - 95 рублей
Напомню, пиво продолжает линейку Ale Sisters, поэтому на этикетке красуется рыжеволосая бестия с двумя большими кружками пива. У пива неплохие ТТХ, особенно плотность. В составе три вида солода.
Наливается темно-рубиновым цветом с шикарной, плотной пеной цвета крем-брюле. Визуально выглядит классно. В аромате карамельный солод, немного корки чёрного хлеба. Вкус полнотелый, довольно насыщенный. Очень яркие солода, особенно карамельный, на послевкусии лёгкая жжёнка тёмного солода. Пьётся очень легко.
Действительно вкусное вышло пиво. Пока это лучшее, что мне довелось попробовать от этой пивоварни. У Канцлера можно заметить ярко выраженный солодовый профиль в некоторым пиве, в данном случае он гармонично вписался в заявленную стилистику.
