Рабочая смена на фабрике «СухБат54-Сибирь» начинается рано утром с разгрузки продуктов. Ингредиенты для супов носят ведрами. Заготовки делают дома: чистят, режут, варят и сушат ─ в промышленных масштабах.
«Например,10 килограммов свеклы, два ведра картофеля. Заготовки делаем с помощью сушилки и духовки», ─ рассказывает волонтер «СухБат54-Сибирь» Светлана Кузнецова.
Учителя, воспитатели, бухгалтеры, парикмахеры, менеджеры после работы становятся поварами. Один раз в неделю собираются на фасовку. В «СухБате» ─ 15 человек, но с ними, как они говорят, вся Сибирь ─ Новосибирск, Искитим, Бердск, Омск, Томск, Кемерово. Неравнодушные сибиряки везут выращенные на дачах овощи, ягоды, зелень, предприниматели помогают с закупкой мяса и круп.
«Мы благодарим правительство Новосибирской области, они подключили спонсоров, которые переводят нам денежные средства на продукты и предоставили производственные сушилки», ─ говорит волонтер Наталья Шипицина.
В солдатском меню ─ борщ, суп грибной, гороховый, гречневый, с лапшой, харчо и новинка ─ уха с красной рыбой. Делают компоты и травяные чаи, а к ним ─ печенье, энергетические батончики. Домашняя еда получается сытной и питательной, в каждую порции каши добавляют молочную смесь, изюм, курагу, орехи.
Волонтеры трудятся дни и ночи, чтобы у солдат на фронте был накрыт стол за несколько минут. В смесь достаточно добавить горячей воды и дать настояться 10 минут.
Добровольцы держат связь с бойцами, собирают весточки с передовой. В посылки просят положить сухой паек, ведь такая еда не только напоминает о родном доме.
«Парни говорят, что есть места, куда продукция доставляется с трудом. Волонтеры "Своихнебросаем" везут еду на самые опасные участки. Говорят, что сухие пайки очень выручают, потому что в некоторых местах нет возможности разводить костры, чтобы приготовить, а наши супы можно готовить в блиндаже», ─ рассказала Наталья Шипицина.
Волонтеры «СухБат54-Сибирь» помогают фронту в течение полугода. Начинали с 300 порций, теперь делают по четыре тысячи в день. Готовы отправлять и больше, но не хватает свободных рук. Добровольцы готовы принять в свои ряды всех, кто хочет помочь, чтобы вместе приблизить общую победу.
