Если любишь кого-то, то приготовь ему поесть. Испеки пирог, блины, пожарь чебуреков. Только делай это с желанием и любовью и будет очень вкусно. А если дополнительная готовка тебя раздражает, то не стоит, не сейчас, только с любовью и желанием.
Вот у меня случился кулинарный припадок и накануне отъезда племянников в лагерь я почувствовала острую необходимость кормить их чебуреками. Утром поход за фаршем из говяжки, луком, зеленью и тестом. Да, я не делаю тесто сама, если только на блины, а так с тестом не дружу.
Немного времени для того чтобы наполнить фарш бланшированым маслянистым луком и зеленью, приправами и солью. Ещё час на то, чтобы налепить и пожарить. Жарю в большом количестве масла и получаю румяные чебуреки как с картинки, хрустящие у корочки и воздушные и сочные в серединке, с нужными пузырьками на тесте.
А для себя я жарю на почти сухой сковороде и с творогом и много зелени, мне так вкуснее, но чебуреки конечно не такие красавчики.
Когда год назад я гостила в деревне, то к возвращению взрослых хозяев дома мы так же жарили чебуреки. Тогда хозяин дома осудил меня за "магазинные сочни", но чебуреки всё равно очень быстро закончились.
Звоню сестре, а она трубку не берет, квартира наполнена нереальными ароматами, я один на один с этим чебуречным праздником. И вот-вот готова на них наброситься и получить передозировку чебуречную.
Звоню племяннику, от подъезда до подъезда у нас метров сто и вот мы уже мчим на встречу друг другу, я с пакетом, в котором стоит блюдо с ещё горячими чебуреками
. Мелкий сообщает: мама проснулась не в духе и ни с кем не разговаривает. Звоню ещё через пол часа, племянник сообщает: мама поела чебуреков и у неё стало всё хорошо. Это ли не счастье?
А на неделе у меня был кулинарный припадок с аджапсандали и я решила им, аджапсандали осчастливить маму после её двенадцати часовой рабочей смены. Правда, осчастливить удалось только на следующее утро, но какая уже разница.
Если любишь кого-то, то приготовь ему поесть.
