Всего планируется приготовить 14 тысяч порций этого блюда.
Установить новый рекорд России по объёму приготовленной ухи планируется на фестивале «Наше море», который станет главным событием празднования 700-летия Гдова и состоится 4-6 августа. Как рассказала председатель комитета по культуре Псковской области Ольга Тимофеева, планируется приготовить 14 тысяч порций ухи. На фестивале будет присутствовать представитель Книги рекордов России, который зафиксирует результат и, если он действительно будет рекордным, выдаст сертификат.
По словам Ольги Тимофеевой, для приготовления ухи уже придумана «интересная конструкция» и осталось провести эксперимент, чтобы вычислить время закипания воды.
Однако ещё не утверждён окончательный рецепт блюда, поскольку некоторые считают, что в настоящей гдовской ухе не должно быть картошки, а другие, что туда необходимо класть морковь. Тем не менее, основном ингредиент — рыба — уже запасён, в этом помогают местные предприятия.
Также Ольга Тимофеева пообещала, что никаких ограничений по тому, сколько порций ухи может получить один человек, не будет.
Кроме гастрономической составляющей гостей фестиваля «Наше море» ждёт большая культурная программа. Организаторы обещают много музыки, различные мастер-классы, а для детей оборудуют отдельную площадку с экраном для просмотра мультфильмов.
