Пополним копилку вкусных рецептов. Время молодой капусты (18)

Салат из капусты и перца. Капуста с чечевицей и грибами. Рис с курицей и капустой. Суп с капустой и фрикадельками. Гратен из капусты с яйцом.

Тушёная молодая капуста с чечевицей и грибами – питательное и простое в приготовлении блюдо. Пока варится чечевица, в отдельных сковородках обжариваются грибы и тушатся овощи, а в конце всё соединяется. Чечевица отлично сочетается с тушёной капустой и грибами – вместе они дают новый вкус.

чечевица зеленая, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, паприка молотая, масло растительное

Рис с курицей, молодой капустой и сладким перцем. Рис отваривается до готовности, кусочки филе сперва обжариваются, а потом тушатся с овощами. Затем всё соединяется и прогревается. Рис остается рассыпчатым, а за счёт курицы и овощей получается сытным, сочным и ярким. Куркума, паприка, зира и острый перец придают блюду пряный восточный вкус и аромат.

рис длиннозерный, куриное филе, капуста белокочанная, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, куркума молотая, паприка молотая, зира, масло растительное

Суп с молодой капустой, сладким перцем и куриными фрикадельками лёгкий, но при этом сытный. Овощи предварительно не обжариваются, а сразу отправляются в суп. В фарш из куриного филе добавляется твёрдый сыр и свежая петрушка, благодаря чему фрикадельки получаются вкуснее. Суп быстро готовится и отлично подходит для лета и овощного сезона.

куриное филе, сыр твёрдый, капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, имбирь молотый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый

Гратен из молодой капусты получается неимоверно сочным и ароматным. Капуста сперва обжаривается несколько минут, а затем подвергается гратинированию: покрывается смесью обжаренной моркови, хлебных крошек, нарезанного отварного яйца и посыпается тёртым сыром, а затем запекается до аппетитной корочки.

капуста белокочанная, морковь, сливки, хлебная крошка, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Сочный, хрустящий, яркий салат из молодой капусты, болгарского перца и моркови – универсальная закуска и лёгкое овощное блюдо. Приготовить такой салат не составит труда, смотрится он аппетитно и на вкус замечательный.

капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лук зелёный, сахар, масло подсолнечное, сок лимона, соль

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста белокочанная”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Пять простых рецептов с капустой. Время молодой капусты (17)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы