Сельское хозяйство – невероятно важная отрасль для Китая, на которую трудится каждый пятый житель поднебесной. И это не удивительно, поскольку такое огромное население сложно прокормить.
Плодородные и возделываемые земли занимают почти весь восток и юг Китая, а 75% земель приходится на продовольственные культуры, четверть из которых отведена под выращивание риса – важного продукта для жителей.
Несмотря на такой размах, китайцы продолжают совершенствовать технологии выращивания овощей, пытаясь на меньших территориях получать большие урожаи. Эта идея и дала старт развитию китайских вертикальных и сити ферм.
Кому понадобилось столько овощей?
В начале 2023 года городское население Китая превысило 920 млн человек и продолжает быстро расти. В связи с этим эксперты в области сельского хозяйства и новые фермерские компании стремятся локализовать технологию вертикального зеазмамледелия в крупных городах, чтобы обеспечить городских жителей свежими продуктами. Кроме того, вертикальные фермы снижают риск появления насекомых и болезней, передающихся через почву.
Крупномасштабное коммерческое вертикальное фермерство всё ещё недостаточно развито в Китае, оно постепенно набирает обороты. Уже есть проекты сотрудничества между компаниями по недвижимости, местными органами власти, школами и библиотеками, которые привели к появлению более 100 проектов вертикального земледелия по всей стране.
Компания Beijing AgriGarden Protected Horticulture Technology Co., основанная Ли Синьсюя в Пекине в 2002 году, была одной из первых в стране, кто применил вертикальное земледелие.
Их предприятия, оснащенные лабораториями по выращиванию рассады и посадочными площадками для вертикального земледелия, продемонстрировали значительно более высокую урожайность по сравнению с традиционными методами земледелия.
Помидорные угодья Ли Синьсюй
В пригороде к северо-западу от Пекина Ли Синьсюй успешно ведет хозяйство по новой технологии в теплице площадью 120 000 квадратных ярдов. На его вертикальной ферме используются многоярусные стеллажи для выращивания помидоров черри. Высота стеллажей достигает 13 футов (чуть меньше 4-х метров).
Вертикальная ферма Ли Синьсюя является примером гидропонного хозяйства. В теплице поддерживается полностью контролируемая среда, где круглый год температура составляет от 15°C до 30°C, а рабочие пчелы помогают опылять растения.
В теплице нет почвы, а питательную среду для помидор обеспечивают жидкие растворы. Благодаря этому, вертикальное земледелие оптимизирует использование ресурсов и преодолевает ограничения традиционного сельского хозяйства.
По прогнозам, объем производства фермы, которая начала работу в сентябре 2022 года, достигнет 40-50 миллионов юаней к июлю 2023.
В будущем, компания планирует создать небольшие вертикальные фермы на станциях метро, что позволит пассажирам выбирать нужные овощи по пути домой, а не покупать их на рынке.
Материал подготовлен на основе статьи канала Россельхозбанка на сайте VC.ru
📌 Читайте еще о китайском фермерстве: