1. Выбор места проведения обеда на свежем воздухе - это может быть парк, сад, сквер или терраса кафе или ресторана.
2. Определение количества гостей и составление меню - нужно учитывать предпочтения гостей, возможности приготовления блюд на месте и наличие необходимого оборудования.
3. Подготовка оборудования и инвентаря - это может быть гриль, шампуры, сковороды, посуда, столы и стулья, зонты от солнца и т.д.
4. Закупка продуктов и напитков - нужно учесть количество гостей и их предпочтения, а также условия хранения продуктов в жаркую погоду.
5. Приготовление блюд - если позволяет выбранное место, можно готовить блюда на месте, либо заранее подготовить их дома и привезти на место.
6. Оформление стола и подача блюд - нужно учесть не только эстетическую составляющую, но и удобство гостей при еде на открытом воздухе.
7. Уборка после обеда - необходимо собрать мусор и убрать все оборудование и инвентарь, чтобы оставить место в том же виде, что и до прихода гостей.
