Авторитетный отечественный диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что за счет правильного питания можно снизить холестерин в крови. Об этом он рассказал во время интервью с информационным порталом "Вечерняя Москва". Специалист обратил внимание, что контроль этого показателя способен предотвратить ряд заболеваний.
Диетолог отметил, что существует ряд продуктов, которые приводят в норму холестерин. В первую очередь он обратил внимание на еду, в которой много пищевых волокон. Это крупы, ягоды, фрукты и хлеб. Также важны кисломолочные продукты и бобовые.
"В бобовых тоже очень много пищевых волокон. Но также в них есть специфический белок, в котором меньше некоторых аминокислот, чем в белке животного происхождения", ‒ сказал он.
Спикер также отметил важность Омега-3. Она содержится в жирной рыбе, оливковом и льняном маслах.