Мы большие любители плова!!! Готовлю я его очень часто.Я думаю многие любят плов. Сейчас я вам покажу и расскажу как готовлю его я.
Для начала берем хороший кусок мяса ( баранина, свинина, говядина или курица, кто что любит!) В этот раз у меня кусок свинины. Мясо хорошо моем и нарезаем средними кусками.В глубокую сковороду, а лучше в казан, наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется отправляем в него мясо.
Обжариваем мясо на сильном огне. Тем временем подготовим овощи, натираем морковь на крупной терке и нарезаем репчатый лук полукольцами. Мясо жарим практически до готовности, а затем его солим, перчим, добавляем разные приправы ( ваши любимые.), тщательно перемешиваем. Дальше к мясу отправляем нарезанный лук, натертую морковь и промытый рис, лавровый лист, и чеснок.
Рис с верху тоже подсолим. Затем добавляем воду, накрываем крышкой, убавляем газ на минимум и тушим минут 20-30.
Потом все перемешиваем и отключаем газ, накрываем крышкой и оставляем ещё на 30 минут чтобы плов настоялся!
рецепт.
мясо 800 г.
морковь 2 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
лавровый лист 1 шт.
чеснок 1 головка
растительное масло 200г
соль- по вкусу
перец по-вкусу
Приятного аппетита!