И снова здравствуйте!
Сегодня 29 мая, и мои новые тарелочки и дела.
Статья сегодня будет длинной: она охватывает тарелочки и дела трех дней.
Сначала хотела разделить статью на две: канун праздника и сам семейный обед и сегодняшний день.
Напишите, если тяжело дочитывать такие длинные статьи, я постараюсь писать покороче. Сказывается советское образование, когда писала длинные сочинения, описывая все подробно и обстоятельно.
Как же я люблю послепраздничные дни, когда на смену предпраздничной суете и семейному обеду приходит день освобождения от домашних дел и кухни.
Вот и сегодня срочных дел дома нет, а те, что есть, вполне могут подождать пару дней: это и стирка, и уборка, и полив цветов. Вот провожу мужа 31-го на работу, и вернусь к ним.
То, что было приготовлено к семейному обеду, дает мне полное право сегодня обходить плиту стороной. Не совсем ее игнорировать, но не задерживаться у нее дольше, чем того требует подогрев еды или чайника.
В нашей семье много разных традиций, которые мы соблюдаем всегда. Семейный обед в День пограничника - одна из таких традиций. В этот день к нам приходят дети, привозим на обед маму и тетушку.
И конечно, наводим порядок дома и готовим разные вкусности.
27 мая муж был на работе, а мне предстояло навести порядок в беседке, где мы и будем накрывать семейный обед.
Накануне мы обустроили площадку перед беседкой.
Моей задачей было прибрать внутри теплицы и вымыть двери и окна. Управилась быстро. Отдыхала на моем любимом кресле на прибранной площадке. Красота!
Далее шла уборка в доме. Здесь времени понадобилось побольше.
Я вынесла на улицу все герани, поэтому нужно было вымыть окна и подоконники, пропылесосить и вымыть полы.
Не забывала и про себя: нужно себе готовить еду.
Что ела 27 мая?
Завтрак: лаваш с яйцом, помидором и сыром, йогурт и кофе с молоком.
Обед: тушеная пекинская капуста с куриным фаршем, сладким перцем и помидорами, рикотта.
Ужин: сырники со сметаной.
КБЖУ за день: 1270/88,0/63,1/87,5
Утро 28 мая началось с встречи мужа с работы и поздравлений с праздником.
Завтрак в этот день был нормальный, ПП-шный: приготовила творожно-сырные лепешки.
Только муж прилег отдохнуть, как посыпались телефонные звонки с поздравлениями от родных и друзей. Так и не пришлось мужу прилечь.
Семейный обед планировали на два часа дня.
И я встала к плите.
Первым в духовку отправился мой фирменный пирог с яблоками (рецепт ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ - выбирайте любой, я чаще всего готовлю на кефире с мукой и манкой).
Муж отправился по магазинам, а я поставила вариться картошку (в планах было приготовить холодную картошку со сметаной и зеленью, но муж захотел обжарить ее кругляшами на сливочном масле - сегодня желания мужа я не оспариваю), замариновала кабачки для гриля и приготовила овощной салат со сметаной и зеленью.
Взялась жарить карасиков и варить уху из форели и судака.
Кроме этого уже во время семейного обеда муж жарил шашлык и кабачки.
Не умеем мы готовить мало. Раздала пирог маме и тетушке, в контейнеры разложила шашлык и карасей.
День и вечер провели весело: ели вкусно, пели песни вместе с патефонными пластинками, общались и пили чай из дровяного самовара.
Провожали гостей уже в сумерках. Маму отправили на такси пораньше (папа ждал ее дома), дети и тетушка уехали почти вместе после девяти часов вечера.
Сегодня завтракали в беседке довольно поздно. Пока муж переносил в беседку продукты, я открыла теплицы и полила помидоры. Солнечно, но прохладно.
Завтрак - 10.00
- Омлет с помидорами, сладким перцем и зеленью - 205 г;
- Йогурт - 110 г;
- Кофе с молоком - 200 .
Далее перешла в огуречную теплицу и до самого перекуса работала в ней: подвязала вигну, дыни и арбузы.
На баклажанах обнаружила крестоцветную блошку (такие черные маленькие жучки), они без зазрения совести жрали молодые листочки. Пока они не покрыли листья сплошняком, я решила извести и этих блох: придется вечером после полива припорошить баклажаны табачной пылью. Заодно присыплю и землю вокруг кустов.
Подкрутила макушки у огурцов, убрала лишние пасынки. огурцы хорошо завязывают плоды. Вполне возможно, что ко дню рождения мужа и младшего сына 12 и 14 июня мы снимем первые огурцы.
Перекус - 13.00
- Ряженка - 200 г;
- Творожно-сырная лепешка - 156 г.
Натянули сетку еще на одну арку и направила по сетку клематис. Вот-вот начнут цвести ипомеи. А вот петунии зацвели!
Продолжали обустраивать территорию около беседки. Я выкопала все нарциссы и вместе с комом земли убрала их в тень (осенью высажу опять).
Муж разровнял землю, я раскидала на ней семена газонных трав, в муж пролил новые посевы. Таким образом мы засаживаем разные проплешины в саду.
Обед - 16.30
- Уха из форели и судака - 280 г;
- Ржаной хлеб с плавленным сыром - 70 г.
Ушла в огуречную теплицу обрабатывать баклажаны. Заодно нашатырем обработала и подкормила перцы.
Навела мужу в опрыскиватель фуфанон и отправила его опрыскивать клубнику и кусты, а я продолжила полоть и рыхлить большую клумбу во дворе.
Совершенно для меня неожиданно муж заказал доставку пиццы и роллов и затопил баню. Так что у мужа на ужин будет пицца Ассорти, а я побалуюсь роллами. Сет оказался большой, я положила себе немного, остальное убрала для Ксении. Моя красавица сдает завтра первый экзамен - информатику. Вот после экзамена и придет к нам.
Ужин - 20.00
- Роллы - 196 г;
- Соевый соус - 30 г;
- Маринованный имбирь - 15 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1431/89,9/66,0/119,5
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
