То, что вы едите каждый день, может сильно повлиять на ваше психическое и физическое здоровье. Помочь в поддержании здоровья могут и эти девять растительных продуктов.
Кале. В одной чашке такой капусты содержится 177 мг кальция, важного для костей. Поддерживает здоровье костей и витамин К, который тоже есть в кале (в одной чашке - 493 мкг).
Черника. В состав этой ягоды входят антиоксиданты, антоцианы, полифенолы. В статье 2018 года, опубликованной в Международном журнале молекулярных наук, отмечается, что черника улучшает зрение, защищает от рака, сахарного диабета, ожирения, нейродегенерации и дегенерации жёлтого пятна, остеопороза. Также она способна уменьшить проявление гиперлипидемии и гипертонии, болезней сердца.
Грецкие орехи. В них много полезных жиров, которые отличаются противовоспалительным эффектом. Также известно, что грецкие орехи (так же, как и миндаль, фундук) увеличивают количество белка, способствующего производству новых клеток мозга.
Семена чиа. Согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США для американцев, взрослым женщинам в возрасте до 50 лет в день нужно получать 25-28 г клетчатки в день, мужчинам до 50 лет - 31-34 г клетчатки в день. Благодаря семенам чиа вы сможете получить почти треть суточной потребности в клетчатке. Также эти семена богаты антиоксидантами, защищающими от хронических болезней.
Шпинат. Он богат питательными веществами, в том числе витамином С, К, кальцием. Известно также, что шпинат благотворно влияет на сердце за счёт содержащихся в нём нитратов.
Малина. В ней питательных веществ примерно столько же, сколько в чернике, но вот клетчатки - куда больше. Всего одна чашка малины с утра поможет вам удовлетворить дневную потребность в клетчатке.
Имбирь. Он помогает при тошноте, проблемах с пищеварением, борется с воспалением. В одном исследовании 2017 года отмечается, что имбирь снижает уровень глюкозы в крови натощак, а также уровень гемоглобина A1c у пациентов с диабетом 2 типа.
Брокколи. Этот овощ богат сульфорафаном, который борется с воспалением, защищает ДНК, замедляет рост опухоли. При ежедневном употреблении брокколи вы защитите свой организм от рака.
Оливковое масло. Вместе с ним вы получаете полезные жиры. Кроме того, научные исследования показывают, что оливковое масло может замедлять снижение когнитивных функций. Одна статья 2020 года продемонстрировала также, что у людей с высоким риском развития болезней сердца частота сердечных приступов была ниже при соблюдении средиземноморской диеты (она предполагает высокое потребление оливкового масла).
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
