Найти тему
Елена Бах про еду

На низ картофель, на верх котлеты

Котлеты с овощами. Фото автора.
Котлеты с овощами. Фото автора.

Всем хорошего дня и настроения!!!🥰

Сегодня на обед картофель, цветная капуста, котлеты и конечно салат!!! 🥗

Вначале хочу поделиться рецептом котлет. Может кому-то пригодится. 😉

Котлетный фарш:

Свинина-500гр
Говядина-500гр
Вода обычная-50-100мл
Чеснок по желанию 2-3 зубчика.
Батон или хлеб-200-250 гр
Лук репчатый-2 шт
Соль, перец чёрный молотый по вкусу.
Кладу по чайной ложке соли и 0,5 перца.

Яйцо в фарш не кладу, а вода обязательно!!!

Затем хорошо отбиваю фарш ладонью и даю постоять. Быстро с двух сторон пережариваю в растительном масле.

Вкусные котлетки. Фото автора.
Вкусные котлетки. Фото автора.

В кастрюлю кладу нарезанный картофель, цветную капусту, можно кабачок, крупно нарезанную капусту. Наливаю воды чуть больше половины овощей. Можно вместо водички сметану с водой развести, чуть чеснока добавить, посолить. А вот теперь… Сверху кладу котлеты. Овощи варятся, а котлеты пропариваются.

Котлеты на овощах получаются сочные воздушные и нет лишнего масла.

Овощи с котлетами. Фото автора.
Овощи с котлетами. Фото автора.

Быстро нарезала салат.

Салат летний

помидоры, огурцы,лук, зелень, соль, паприка сладкая, растительное масло.
Летний салат. Фото автора.
Летний салат. Фото автора.

Напишите, пропариваете котлеты или больше предпочитаете с хрустящей корочкой?

Спасибо, что вы со мной. 🥰

Ваша Елена. 💞

С подпиской рекламы не будет

Подключите Дзен Про за 159 ₽ в месяц