В области диетологии и правильного питания тоже существует своеобразная мода и появляются новые тренды. Например, в последнее годы растёт армия поклонников кетодиеты. Вы то и дело можете услышать о ней от довольных подруг или какого-нибудь блогера. Но этой схемы питания можно придерживаться не всем.
Врач-терапевт, врач-эндокринолог «Инвитро-Воронеж» Елена Киселёва рассказала, что цель кетодиеты — заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга, не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры.
Обычно среднее соотношение белков, жиров и углеводов при кетодиете выглядит так: 20–25% белков, 70% жиров и только 5–10% углеводов. И в основном в рационе должны быть некрахмалистые, безглютеновые углеводы.
Кому можно попробовать кетодиету
«Среди положительных эффектов кетодиеты: снижение веса и профилактика инсулинорезистентности; профилактика заболеваний печени; снижение уровня плохих фракций липидов; снижение уровня глюкозы в крови; снижение эпилептической активности мозга», — рассказала врач.
Также диета помогает достичь противовоспалительного эффекта при аутоиммунных заболеваниях. К тому же у тех, кто сидит на таком питании, улучшается состояние при нейродегенеративных заболеваниях мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета в целом снижает риск развития рака.
Кетодиета подойдёт людям при эпилепсии, особенно резистентной к лекарственной терапии. К слову, именно при этом заболевании открыли пользу кетодиеты.
Также её буквально прописывают людям с ожирением, метаболическим синдромом, нарушениями углеводного обмена (преддиабетом), нарушением липидного обмена (гиперхолестеринемией, дислипидемией, гипертриглицеридемией). На неё сажают людей с болезнью Паркинсона, Альцгеймера. Кетодиета очень популярны и у здоровых людей, особенно спортсменов — как раз из-за чуть ли не идеального соотношения элементов.
Кому нельзя садиться на кетодиету
Тем не менее такая чудо-диета — не панацея и имеет свои противопоказания. Категорически нельзя использовать кетодиету людям с выраженными сердечно-сосудистыми заболеваниями, надпочечниковой, почечной и печёночной недостаточностью, разными доказанными ферментными недостаточностями, а также беременным и кормящим женщинам.
«Есть и относительные противопоказания. Это желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит и другие заболевания ЖКТ, состояние после холецистэктомии, синдром Жильбера, семейная гиперхолестеринемия, мочекаменная болезнь, подагра, сахарный диабет, особенно первого типа. То есть с этими заболеваниями использовать кетодиету можно, но обязательно под контролем врача», — отметила эксперт.
«Самое грозное осложнение данного рациона — это кетоацидоз. Это чрезмерное накопление в крови кетоновых соединений, которое может привести к коме и даже летальному исходу. Развивается чаще при наличии сахарного диабета, особенно первого типа», — предупредила Киселёва.
При кетодиете ещё возрастает риск образования камней в почках, обострения желчнокаменной болезни и панкреатита, сердечно-сосудистых заболеваний. А ещё есть такая неприятность, как запоры из-за снижения содержания растительной клетчатки, обратила внимание эндокринолог.
Также можно столкнуться с так называемым кетогриппом. Это состояние, которое выделяется слабостью, недомоганием, повышенной утомляемостью, головокружением, рассеянностью внимания, головной болью, снижением работоспособности, повышенным чувством голода, различными нарушениями сна, настроения, повышенной раздражительностью, усилением жажды, учащением мочеиспускания, сердцебиением, судорогами. Обычно такое состояние характерно в самом начале при смене рациона. Поэтому грамотный врач предлагает не резко избавиться от углеводов, а постепенно уменьшать их количество.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, как избавиться от чувства голода на диете.
