Укроп – одна из самых популярных зеленых приправ, без которой не обходится многие блюда. Это ароматное растение может значительно улучшить вкусовые свойства трапезы и украсить ее зеленой веточкой прямо на тарелке.
Укроп считается достаточно неприхотливым растением, однако, не все знают, как посадить его правильно в открытый грунт. В данной статье мы подробно опишем процесс посадки, выращивания из семян и ухода за всходами. После наших рекомендаций вы сможете получить отличный урожай свежего ароматного укропа.
Где посадить укроп?
Для успешного выращивания укропа важно выбрать солнечное место, так как здесь зелень будет получать достаточно света. Не стоит выращивать укроп на почвах, которые были засыпаны известью или поправлены доломитовой мукой, так как это может отрицательно сказаться на росте растения.
Укроп хорошо соседствует на грядках с другими овощами, например, огурцами, картофелем и капустой, но не рекомендуется его садить вместе с петрушкой. Чеснок также является отличным соседом для укропа, так как он защитит зелень от вредителей.
При посадке укропа между другими растениями важно учитывать расстояние между ними, чтобы они не мешали друг другу расти. Для удачного выращивания укропа необходима подготовка почвы и семян укропа к посеву.
Подготовка семян
Для получения густой зелени укропа требуется замачивание семян. Это можно выполнять по нескольким способам:
Способ № 1: Положите семена в узелок из марли и опустите его на две минуты в горячую воду. Затем поместите узелок в воду при комнатной температуре на два дня, меняя воду каждые восемь часов и промывая семена. Вы можете использовать аквариумный компрессор для пропускания воздуха через воду. Перед высадкой семена следует просушить на мягкой ткани.
Способ № 2: Поместите семена в марлю и опустите их в ёмкость с водой температурой примерно 50° на три дня, часто меняя воду. Затем выньте семена и положите их на сухую тряпочку, присыпав пропаренными опилками сверху. Оставьте на три дня и просушите перед высадкой на 40 минут.
Способ № 3: Простейший и быстрый способ заключается в замачивании семян в воде на пару дней, затем просушивании на тёмном месте. После этого можно высаживать семена в грунт.
Вы, безусловно, можете выбрать для замачивания семян свой способ. Тем не менее, стоит отметить, что первый метод считается наиболее эффективным, так как способствует самому быстрому прорастанию семян. Если вы хотите вырастить укроп быстро, то рекомендуется использовать именно этот метод.
Готовим почву
Перед посевом растений необходимо правильно подготовить почву. В этом процессе следует провести несколько этапов.
В осенний период необходимо произвести вспашку земли и добавить удобрения (0,5 бакла перегноя на каждый квадратный метр). В качестве гноя можно использовать птичий экскремент или коровьи отходы.
Весной нужно просто произвести рыхление грядок, чтобы растения имели доступ к свободному кислороду и воде.
За 1-2 дня до сева следует полить почву для ее усадки.
Правила посадки
Лишь ожидающееся улучшение погоды подскажет, когда стоит засеять укроп. Для выращивания пряного растения необходим температурный режим, превышающий 3°, однако наиболее оптимальной температурой окружающей среды является 20°. Следовательно, посев укропа возможен уже в апреле после того, как снег тает и открытая земля подсохнет.
Как правильно засадить укроп? Существует два способа: сплошной и строчный. Первый метод подразумевает разбрасывание семян в борозду, а второй - размещение зерен по одному на расстоянии 5 см друг от друга. Рекомендуется посадить лук-порей между рядами.
При посадке необходимо следовать рекомендациям:
грядка должна быть влажной;
семена следует зарыть на глубину около 2 см;
между рядами необходимо обеспечить расстояние в 20 см, чтобы растения не стояли слишком близко друг к другу;
поливание после посева не требуется, так как семена могут перепахнуть или остаться слишком глубоко в земле;
не следует прикрывать посев золой, так как это может повредить растения;
для продолжительности летнего сезона можно засевать несколько рядов растений с интервалом в 2 недели.
Первые всходы
Как долго идет всход у укропа после посадки зависит от нескольких факторов. Обычно это занимает примерно две недели, но можно точно определить сроки в зависимости от определенных условий. Если семена посажены сухими, то они прорастут только через полмесяца. Если семена перед посадкой замачиваются, то они могут прорасти уже на пятый день, так как таким образом удаляются эфирные масла, которые затрудняют прорастание. Температура также влияет на скорость всходов: при 5° воздухе они появляются через 2-3 недели, а при 15-20° - вдвое быстрее.
Уход за ростками
Просто сажать семена укропа и ждать первых всходов недостаточно для выращивания качественного укропа в открытом грунте. Необходимо следить за ним и ухаживать правильно. При появлении ростков, нужно провести разреживание, чтобы между растениями было не менее 5 см, так как слишком плотная посадка может остановить рост растений. Почва также должна быть достаточно увлажнена, поливать ее лучше вечером, раз в 2-3 дня. Важно удалять сорняки, чтобы они не заглушили молодые растения. Рыхление и окучивание нужно проводить несколько раз за весь период роста. Если есть опасность ночных заморозков, следует укрыть растения полиэтиленом. Если зелень стала желтой и высыхает, то причин может быть несколько: недостаток питательных веществ в почве, нехватка света или влаги, а также слишком плотная посадка. Для получения самого сочного укропа следует соблюдать все правила выращивания и ухода за всходами.
Сбор урожая
Зелень собирают, когда растение достигает высоты 15-20 см, что обычно происходит через три недели после посева. Перед срезанием зелени ее необходимо обработать чистой водой за несколько часов. Правильно выращенная зелень в открытом грунте имеет сочный и насыщенный вкус благодаря правильной посадке и уходу за растением.
Посев в холодное время года
В землю можно высаживать укроп в открытый грунт осенью или зимой. Это поможет собрать ранний урожай на следующий год. Если вы собираетесь садить укроп под зиму, засевать его нужно за две недели до начала заморозков, то есть в конце октября или начале ноября. Такая посадка отличается от весенней: не нужно замачивать семена, глубина заделки должна быть больше, уплотнение почвы не требуется. Грядку следует накрыть укрывным материалом и закрепить его по краям. Выращивание укропа в зимнее время тоже возможно. Для этого нужно разбросать по поверхности земли семена, затем прикрыть их слоем перегноя и земли. После того, как всходы начнут прорастать весной, нужно подкормить их золой. Когда на стебельках появятся два-три листочка, следует провести прореживание. Необходимо помнить, что укроп накапливает нитраты, поэтому дополнительное использование азотных удобрений не рекомендуется. Если все сделать правильно, то вы сможете вырастить на своем участке вкусную летнюю и зимнюю зелень.
