Какой должна быть кухня? В первую очередь – удобной. Чтобы приготовление пищи из рутины превратилось в творческий и увлекательный процесс, который дарит радость и вдохновляет на эксперименты.
А еще на кухне должно быть уютно, ведь именно здесь мы собираемся всей семьей за одним большим столом, а еще пьем чай с друзьями и родственниками.
Как выбрать функциональную кухню с теплой атмосферой? Давайте спросим у профессионала. Эту статью мы написали совместно с дизайнером интерьеров с 20-летним опытом Юлией Маркос. Надеемся, что советы эксперта найдут применение в вашем интерьере.
- Какая она — современная кухня?
- Эргономика на кухне
- Тренды в дизайне современной кухни
- Интеллектуальное управление
Какая она — современная кухня?
Кухня сегодня — это больше, чем место приготовления пищи. Часто кухню объединяют с гостиной, и две функциональные зоны мягко переходят друг в друга. Границы между ними как будто стираются, и это накладывает на кухню некоторые «обязательства».
Во-первых, она должна быть стильной — ничуть не меньше, чем гостиная. Во-вторых, кухня должна быть адаптивной, подстраиваясь под сиюминутные потребности, а также любые ваши особенности. Например, кухонный остров с регулировкой высоты — удачное решение для семейной пары, где оба партнера любят готовить, но имеют большую разницу в росте. А еще, регулируя высоту острова, вы можете использовать его и для приготовления пищи, и в качестве обеденного стола.
А в-третьих, хозяина и хозяйку надо развернуть лицом к гостям — так они смогут поддерживать беседу во время приготовления коктейлей или нарезки салата. Вот почему островная кухня — одно из самых популярных решений сегодня. Ведь она позволяет создать многофункциональное пространство, где можно готовить, общаться с гостями и проводить время всей семьей. Как правило, кухонный остров выбирают владельцы больших просторных кухонь. Но у производителей есть и более компактные решения. Минимальная площадь помещения, где можно разместить островную кухню, составляет около 15-20 квадратных метров.
Эргономика на кухне
Современная кухня немыслима без эргономичного хранения. И оно отнюдь не исчерпывается рейлингами (которые, кстати, вышли из моды, но об этом позже). Принципы эргономичного хранения на кухне:
- Удобный доступ. Нужные предметы должны быть под рукой. Например, кастрюли лучше расположить на нижних полках шкафов, чтобы их легко было достать в любой момент.
- Группировка по назначению. Похожие по назначению предметы должны храниться вместе. Например, формы для выпечки, нож для теста, пергамент, силиконова кисточка и скалка.
- Экономия места. Каждый квадратный сантиметр используем с пользой. Штабелируем салатники, используем для хранения внутреннюю поверхность дверец, в высокие отсеки шкафов добавляем разделители.
Подберите удобные контейнеры для сыпучих продуктов. Лучше, если они буду прозрачными, так вы сразу сможете увидеть содержимое. Контейнеры должны быть одинаковыми, это уменьшит визуальный шум.
А еще убедитесь, что их легко можно ставить вплотную друг к другу или друг на друга, в зависимости от того, как вы собираетесь организовать хранение. Купите также контейнеры с крышками для холодильника, чтобы хранить в них приготовленную пищу.
Эргономичным должно быть не только хранение, но и в целом организация кухонного пространства.
- Рабочая зона должна находиться между раковиной и плитой.
- Холодильник должен быть рядом с рабочей зоной.
- Посудомоечную машину лучше расположить возле мойки для удобства загрузки.
- Микроволновую печь устанавливайте на уровне глаз, чтобы было удобно следить за приготовлением пищи.
- Розеток должно быть достаточно и они должны быть в непосредственной близости к бытовой технике, чтобы не пришлось использовать удлините
ли.
Тренды в дизайне современной кухни
Рейлинга, резьба с позолотой, плитка «кабанчик» или «пэчворк» — забудьте об этом, если хотите, чтобы кухня выглядела современно. Перечислим главные долгоиграющие тренды в кухонном дизайне.
- Скрываем лишнее. Не говорим про встроенную технику в шкафах и скрытые розетки — это само собой, как и скрытое хранение.
По возможности — лучше обойтись без рейлингов. Да, они оптимально задействуют пространство, но создают визуальный шум. А на современной кухне всё лишнее должно быть скрыто.
Некоторые производители предлагают радикальные решения. Например, на кухне «Nika/Ceramic» от Guilia Novars можно скрыть всю рабочую поверхность за дверцами. А еще в нее интегрирован скрытый бар, которым можно управлять с помощью голосовых команд (через «Алису»).
Роскошь — в функциональности. А не в позолоте или резных фасадах. Теперь просто — значит, дорого. Но за этой простой обязательно должны скрываться технологические новшества. Например, рабочие поверхности, прочные, как алмаз, устойчивые и к влаге, и к царапинам, и перепадам температуры. Или дверцы без ручек, которые открываются легким нажатием, при этом на них не видны отпечатки пальцев.
Стильная и тактильная. Тренд на тактильный интерьер набирает обороты, ведь это добавляет уюта обстановке. Вот и кухня «Brio 2» от Guilia Novars — не исключение. Она притягательна не только визуально — к гладкой столешнице к теплым деревянным фасадам хочется прикасаться снова и снова прикасаться. Убедитесь сами — в салоне Guilia Novars в «Твинсторе».
Уютный минимализм. Уходим от холодности и отстраненности к более теплым оттенкам, материалам и атмосфере. Тренд проявляется даже в освещении. Так, например, мы привыкли выбирать для рабочей зоны холодное освещение. Но модель кухни «Nika/Ceramic» дает возможность выбрать как холодную, так и теплую подсветку.
А еще оставьте в прошлом тренды пятилетней давности, такие как плитка «кабанчик» или «пэчворк». Они уже утратили актуальность — вслед за кухонными фартуками ярких оттенков.
Интеллектуальное управление
Умный дом — тренд, который доказывает: будущее наступает уже сегодня. Кухня не стала исключением. На некоторых современных кухнях с помощью пульта управления вы можете менять сценарии освещения, температурный режим в холодильнике и духовке, включать и выключать бытовую технику и вытяжку.
Но самая впечатляющая опция — возможность управлять кухней с помощью голосовых команд. В кухню «Nika/Ceramic» интегрирован скрытый бар, который можно «вызвать» или скрыть с помощью «Алисы». Легко, удобно и действительно современно. Тот самый уровень комфорта, который присущ кухням премиум-класса.
Интеллектуальное управление имеет большой потенциал, обусловленный бурными развитием технологий ИИ, Ожидается, что в ближайшем будущем холодильники научатся самостоятельно заказывать продукты в магазине, а плита будет выбирать рецепты и способ приготовления блюд под ваше настроение.
Итак, современная кухня отличается высоким уровнем комфорта, продуманной эргономикой и высокотехнологичными решениями. Встроенная бытовая техника, скрытое хранение, минималистичный дизайн и интеллектуальное управление — такие кухни будущего можно купить уже сегодня в галерее «Твинстор». Для этого загляните в салон Guilia Novars, где представлен большой ассортимент современных кухонь в разных стилях: от лофта до неоклассики.
