106,2 тыс подписчиков

Фруктовый тартар с клубникой и малиной

3 минуты

46 прочтений

14 мая 2023

Фруктовый тартар с клубникой и малиной - это изысканное и освежающее десертное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Сочные ягоды, свежие фрукты и легкий сироп создают идеальное сочетание в этом летнем десерте. Готовьте фруктовый тартар с клубникой и малиной и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Ингредиенты:

250 г клубники
250 г малины
2 киви
1 груша
1 апельсин
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 чайная ложка мяты (для украшения)

Шаг 1: Подготовка фруктов

Ополосните клубнику и малину в холодной воде, осторожно отстранив плодоножки. Оставьте немного ягод для украшения. Положите остальные ягоды в миску.

Шаг 2: Нарезка фруктов

Очистите киви от кожуры и нарежьте его на небольшие кубики. Очистите грушу от кожуры и семян, нарежьте ее на небольшие кубики. Очистите апельсин от кожуры и белой пленки, разделите на дольки и удалите семена. Нарежьте дольки апельсина на небольшие кусочки.

Шаг 3: Приготовление сиропа

В маленькой кастрюльке смешайте мед и свежий лимонный сок. Поставьте на средний огонь и разогревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока мед полностью не растворится. Удалите с кастрюльки с огня и оставьте сироп остывать.

Шаг 4: Смешивание фруктов

Добавьте нарезанные киви, грушу и апельсин в миску с клубникой и малиной. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Шаг 5: Приправление фруктов

Полейте фрукты остывшим сиропом из меда и лимонного сока. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы фрукты хорошо пропитались сиропом.

Шаг 6: Украшение и подача

Подготовьте тарелки или порционные бокалы для подачи. Наполняйте их приготовленным фруктовым тартаром. Украсьте верхнюю часть тартара оставшимися ягодами клубники и малины. Посыпьте тартар свежей мятой, чтобы придать ему ароматную и свежую нотку.

Фруктовый тартар с клубникой и малиной готов! Можете подавать его на стол и наслаждаться восхитительным вкусом этого освежающего десерта.

Энергетическая ценность фруктового тартара зависит от используемых ингредиентов и их количества. В среднем, одна порция фруктового тартара (около 150 г) содержит примерно 150-200 калорий. Однако, это может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и объема порции.

Фруктовый тартар - это не только вкусное, но и полезное десертное блюдо. Фрукты и ягоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют здоровью и благополучному функционированию организма. Клубника и малина содержат много витамина С, апельсин - витамина С и фолиевой кислоты, груша - клетчатки и калия, киви - витамина C и витамина E. Мед, используемый в сиропе, также является природным сладким веществом и источником микроэлементов и антиоксидантов.

Фруктовый тартар с клубникой и малиной - это не только лакомство для глаз, но и полезное и освежающее блюдо для организма. Он идеален как легкий и вкусный десерт на летний стол или в качестве завершающего акцента в особенных случаях и праздниках. Готовьте фруктовый тартар с клубникой и малиной и наслаждайтесь его ярким и сочным вкусом!

Фруктовый тартар с клубникой и малиной также является отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие и свежие десерты. Он не содержит жирных ингредиентов, таких как масло или сливки, и является нежирным и низкокалорийным вариантом десерта.

Клубника и малина, используемые в рецепте, являются низкокалорийными ягодами и содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов. Витамин С, содержащийся в этих ягодах, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему, поддерживать здоровье кожи и снижать воспаление в организме. Клубника и малина также богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и насыщению организма полезными веществами.

Фруктовый тартар также можно адаптировать под свои предпочтения и потребности. Например, вы можете добавить другие свежие фрукты, такие как апельсины, груши, киви или гранаты, чтобы вариация вкусов и текстур. Вы также можете регулировать количество добавляемого меда или сиропа в соусе, в зависимости от вашей предпочтенной степени сладости.

Приятного аппетита и неповторимых вкусовых эмоций!