До зарплаты осталось пару дней, режим экономии активирован) ДАНО: ЧЕЛОВЕК ВЗРОСЛЫЙ - 2 шт ДЕНЬГИ - 300 руб ЗАДАЧА: вкусненько пожрать) Итак, сегодня у нас спагетти с курицей и грибами в томатном соусе. То что это не итальянские спагетти, а дешёвые макароны, да и соус у нас не томатный, а из томатной пасты - понятно. Но звучит - то красиво))) обходим 3 магазина: магнит, фикс прайс и овощную лавку у дома. Общая закупка у нас приблизительно на 300 руб. Но, использовать будем не всё.
А теперь давайте считать: - курица целая маленькая - 168 руб. Использовать будем половину. - 84 руб - лук - 1 шт - 12.92 (дороговато. Обычно лук выходит значительно дешевле) - чеснок - 1 шт (в стартер паке закончился, придётся купить) - 15.50 - томатная паста - 28 руб. - макароны - 33 руб - грибы - 3 шт - 100 гр - 20 руб. Итого: 194 руб. Из стартер пака: соль, перец, масло растительное, мука. Вот такой набор у нас получился.
Ну а теперь к делу! 1.Делим курицу пополам, отделяем с одной половины всё мясо, какое сможем соскрести.
Было:
Я скребла не очень усердно, так как кости потом буду использовать в бульон и пусть на них что-то останется. Крылышко тоже идёт в запасы без сожалений.
Стало:
Всё что поскребли с костей - пилим на небольшие кусочки. У меня где-то по сантиметру получились. Можно конечно и в фарш перемолоть, но нет необходимости.
2. Нарезаем лук кубиками, а грибы слайсами.
3. На небольшом количестве растительного масла обжариваем курицу и лук. Я курицу обжаривала без масла, но с жирной кожицей. Мне так вкуснее. Да и новая сковорода позволяет. Ммм... Какая у меня классная сковорода, не нарадуюсь) это те сковороды, которые в магните за фишки предлагают купить. Не знаю, из чего она и что за покрытие, но это великолепно! Я подсолнечное масло уже 2 месяца не покупаю. Ничего не пригорает, мыть её - одно удовольствие! Гениальная штука! Я теперь хочу всю посуду такую)))
4. Пока всё жарится - отвариваем макароны. На этой упаковке написано, что варить их нужно 6-8 минут. Я варю 7. Что бы их не размазывало потом.
5. Когда на курочке появились следы обжаривания - добавляем грибы и продолжаем процесс.
6. В сковороду всыпаем: 2 нарезанных мелко зубчика чеснока, соль, перец. добавляем томатную пасту и 1, 5 стакана воды. Под крышку и пусть закипит.
7. Как закипело - можем выварить часть влаги, а можем добавить муку для загустения. Я выбрала вариант с мукой. По чуть чуть всыпаем муку и размешиваем. Наблюдаем за процессом. Соус становится плотным, но его много. Мне понадобилось 3 столовые ложки муки.
8. Сливаем жидкостт с макарон и отправляем в сковороду. Выключаем всё это дело, перемешиваем.
А вот и итог:
Вкусно) и по вкусу вкусно и по сути вкусно) На вторую часть курицы у меня есть планы) встретила на просторах интернета рецепт супа с намёками на том ям. Очень хочу попробовать, но есть вероятность, что не впишусь в 200 руб. Пусть пол трупа курицы полежат, подождут своего часа) Всех обняла, ваша Мышь)
