Она указала, что многие люди ошибочно считают кофе вредным, хотя в небольших количествах он полезен для сердечно-сосудистой системы. То же самое можно сказать о сале — несколько кусочков в день помогут избежать атеросклероза. И далеко не весь хлеб способствует набору веса.
Хлеб
По словам диетолога Ирины Соломатиной, цельнозерновой хлеб снижает аппетит. А макароны лучше не доводить до полной готовности и подавать с овощами. Но людям с повышенным холестерином надо быть поаккуратнее с этими продуктами.
Шоколад
Она рассказала, что многие считают, что лучше вообще исключить из рациона шоколад. Но тёмные сорта полезны для сердца и тормозят старение, в них содержатся ценные антиоксиданты.
Яйца
Специалист «реабилитировала» и яйца, от которых многие отказываются из-за холестерина. По её словам, он сбалансирован лецитином, поэтому одно-два яйца в день не повредят даже тем, у кого повышен холестерин.
Сало и масло
Также она успокоила — небольшая порция масла, сала или сметаны никак не навредят здоровью. Люди зря отказываются от этих источников жиров. Например, в сале, говорит Соломатина, содержатся элементы, снижающие уровень воспаления. А это, в свою очередь, помогает избежать атеросклероза.
Но на сало и масло налегать не нужно, несколько кусочков в день будет достаточно.
Ранее учёные выяснили, помогут ли цельнозерновые продукты избежать деменции.