В настоящее время страна полностью обеспечена крупами собственного производства. Все говорит о том, что такое положение дел сохранится и в следующем сезоне.
Как отметил гендиректор аналитической компании ПроЗерно Владимир Петриченко, по ряду культур в текущем году сбор может быть даже выше, чем в предыдущем.
Причем это касается даже риса, который в прошлом сезоне вызывал беспокойство: серьезная авария на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае поставила под вопрос урожай риса, ведь вода ему абсолютно необходима для роста, а данный регион – главный производитель риса на территории РФ.
Однако в итоге все равно удалось собрать хороший урожай риса – свыше 920 тысяч тонн. Поэтому России не потребовалось переходить на импорт этого продукта.
За прошлый сезон в России было произведено 952 тысяч тонн гречневой крупы, по сравнению с 928 тысячами тонн годом ранее.
Производство пшенной крупы увеличилось с 254 тысяч тонн то 289 тысяч тонн, и лишь по рису имеется снижение: с 57 тысяч тонн до 54 тысяч тонн.
Но в целом производство круп в 2022 году выросло по сравнению с 2021 годом.
Важно и то, что большинство перерабатывающих предприятий на территории страны в полной мере обеспечены сырьем и загружены работой.
А поскольку крупяные культуры в настоящее время дешевеют, то у таких предприятий появляется хорошая возможность увеличить свою маржинальность.
Цены на крупы снижаются
Они следуют общей тенденции, которая царит на зерновом рынке.
Например, в последние месяцы стабильно падают цены на пшеницу, поскольку урожай прошлого года «давит» на стоимость.
То же самое мы видим и с крупами.
Например, рис за последние месяцы подешевел с 65,3 тысяч рублей за тонну до 62,9 тысяч, гречка – с 44,2 тысяч до 42,1 тысяч, пшено – с 28,1 тысяч до 27,4 тысяч.
Причины все те же – большое предложение со стороны агропроизводителей на фоне вялого спроса, отметили в Институте конъюнктуры аграрного рынка. И пока нет каких-то факторов, которые могли бы развернуть эту тенденцию в обозримом будущем.
Для населения это скорее позитив, потому что нет оснований ждать подорожания крупы в магазинах, которое наблюдалось в прошлом году: гречка стремительно взлетела в цене из-за ажиотажного спроса в начале весны, а рис подорожал, когда стало известно про аварию на Федоровском гидроузле.
Но правительство оперативно приняло меры, которые позволили избежать, в частности, дефицита риса.
«Рекордное производство, запрет на вывоз, ожидание, что новый урожай сырца сократится не слишком существенно, падение цен на импортный рис обусловили стабилизацию ценовой ситуации во второй половине 2022 года», – отметила заместитель генерального директора ИКАР Ирина Глазунова.