Израильские учёные напечатали мясо рыбы на 3D-принтере Учёные из Израиля впервые смогли воссоздать мясо рыбы при помощи 3D-принтера. Об этом сообщили в канцелярии премьер-министра страны Биньямина Нетаньяху. Глава правительства одним из первых попробовал искусственно созданную рыбу.
В последние годы исследователи активно ищут замену мясу — это позволит не только обеспечить белковой пищей тех, кто придерживается вегетарианской диеты из этических соображений, но и снизит вред для экологии от скотоводства.
Одной из самых перспективных технологий считается печать искусственного мяса на 3D-принтере, который способен воссоздать характерную структуру мышц.
Нетаньяху лично попробовал искусственно произведенную рыбу и мясо и осмотрел устройства, на которых они были напечатаны. Политик подчеркнул, что Израиль является одним из мировых лидеров в области пищевых инноваций и пообещал поддержку технологическим компаниям со стороны государства.
«Сегодня мы ели рыбу, произведенную без рыбы, мясо, произведенное без коров. Это революция», – сказал премьер. Он добавил, что власти в ближайшее время выдадут новые разрешения на производство искусственного мяса и рыбы.
