Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Весной хочется немного легкого и пряного, соответствующее погоде, а сейчас она стала приятная во всех отношениях. Так как я любитель ирландского (не всего, правда), то про него и поговорим. Ирландский виски отличается хорошим соотношением цены и качества, но как принято у капиталистов - хорошее стоит не совсем бюджетно, даже у ирландцев. Сегодня говорим о виски, который производится компанией Belfast Distillery Company и виски McConnell's 5 Years Old. Он получил буквально на днях еще одну золотую медаль, в результате весенней слепой дегустации, организованной журналами The Spirit Вussines и The Drinks Вussines.
Пару слов о производителе. В 1776 году братья Джон и Джеймс Макконлли (John & James McConnell) из Белфаста начали продавать виски под своей маркой, и он быстро завоевал популярность в Ирландии. Братья построили винокурню Cromac Distillery, и следующие 154 года она трудилось над созданием самого лучшего виски в Ирландии. И как говорят, им это удалось. Не обошлось и без трагических событий – в 1909 году произошёл сильный пожар, в ходе которого сгорело более 500 000 галлонов виски, ну, и заодно половина винокурни, потом в США (основной потребитель) объявили сухой закон, что привело к закрытию 90% ирландских винокурен. В итоге в 1930 году закрывается винокурня Cromac Distillery, а в 1958 - уходит в небытие и сам виски McConnell’s. Почти через 100 лет его решила возродить компания Conecuh Brands. Это компания, которая стремится развивать ремесленные бренды премиум-класса.
После получения золотой медали на конкурсе Worlds Spirits Competition 2022 в Сан-Франциско и главной медали на недавней весенней дегустации DB&SB 2023, компании стало понятно, что компания находится на правильном пути.
McConnell's 5 Years Old (40%)
Купаж McConnell's 5 Years Old состоит примерно из 40% солодового и 60% однозернового виски. Выдерживается в течение 5 лет в бочках из-под бурбона 1-го наполнения, а затем финишная выдержка около 6 месяцев в бочках из-под хереса олоросо. Не подвергается холодной фильтрации и не имеет признаков добавления красителя. Дизайн бутылки, этикетки и т.д. максимально приближены к первоисточнику. Это мелочи, конечно, но, когда претендуют на премиальность, то это имеет значение. Судьями было отмечены «ноты персика, цитрусовых и вареных груш в аромате, ведущие к согревающему вкусу со слегка поджаренным дубом, карамели и приятными орехово-древесными оттенками».
Дегустационные заметки: Аромат немного цветочный, с нотами кедра, цитрусовых, сладких специй, ванили и перечного дуба. Вкус с нотами мускатного ореха, ванили, фруктов, белого перца и древесных акцентов. Послевкусие долгое с нотками специй.
Пили мы его с друзьями где-то полгода назад, когда он еще не имел своих медалек и произвел приятное впечатление. Фотки не сохранились, к сожалению, а в пустой бутылке у меня теперь масло жена держит. В целом, это очень добротный виски, со своим ирландским акцентом.
В аромате заметна зерновая основа, меня она не смущает (тут уж кому-как), есть немного нот яблок и всяких фруктов, специй, заметны тона орехов, лёгкие нотки дерева. Спиртуознсть есть, но со временем становится малозаметной. Вкус ровный, мягкий и яблочный. Есть лёгкие нотки дуба, специй, заметен имбирь, немного ванильной сладости и оттенки белого перца. Послевкусие достаточно продолжительное, с перчиком, ванилью и дерева.
В итоге имеем хорошо сбалансированный, легко-пьющийся ирландский виски. Не великий, просто хороший и ладно скроенный напиток. Для посиделок с друзьями, на даче, например, отличная вещь. Ценник, конечно, так себе в плане демократичности. Любители шотландского виски за такую цену, наверное, и по интереснее найдут, ну тут уж все зависит от Ваших предпочтений, а мнение свое только высказываю, никому не навязываю и не рекламирую.
