Гастрит — заболевание, при котором особенно важно следить за рационом, а также ограничивать употребление некоторых продуктов питания.
Врач-диетолог Елена Соломатина при гастрите порекомендовала исключить из рациона продукты, которые раздражают желудок. Среди них: острая, кислая и очень соленая пища, в том числе маринады с содержанием уксуса и кислые фрукты, например, лимоны.
Кроме того, людям с этим заболеванием не рекомендуется есть жареные и жирные блюда. Эксперт пояснила, что жареная еда образует корочку, которая царапает больной желудок.
«Жирные же продукты сложно переваривать, а нам нужно, чтобы выделялось немного желудочного сока. Чем меньше в желудочно-кишечном тракте выделяется агрессивных компонентов, которые обжигают, тем лучше», — отметила врач.
Вместо этих продуктов эксперт предложила включить в рацион пищу, которая, наоборот, укрепит желудок и будет обволакивать слизистую, сообщает «Москва 24».
«Это различные кисели, но не кислые, не из клюквы. Это может быть какой-нибудь овсяный или молочный. Это могут быть супы, но протертые, с добавлением круп, которые образуют слизь», — пояснила врач.
Помимо этого, эксперт посоветовала есть картофельное пюре, а мясо готовить на пару и в виде тефтелек, суфле.
«Оно должно быть уже, условно говоря, пережеванное, чтобы выделялось меньше желудочного сока», — уточнила врач.
Ранее мы писали, какие продукты улучшают пищеварение.