Замечательная закуска в тарталетках, по составу напоминает жульен

Тарталетки частенько являются моими помощниками, когда нужны порционные салаты или закуски. Это как съедобная маленькая тарелочка. Человек, который придумал тарталетки, был явно гениален. А весь мир теперь пользуется. А я так очень люблю. Сегодня приготовлю закуску что-то вроде запеченного жульена.

Для закуски потребуется: тарталетки, куриное филе 150 г, мука 50 г, грибы 100 г (в моём случае белые свежемороженые), сливки 10% 200 мл, 1 луковица, специи, соль.

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. На снимке, правда, куриное филе (у меня и на салат и на закуску сразу).

Лук измельчаю в блендере, вы можете просто мелко порезать.

Лук немного потушить с грибами (минут 10).

Муку обжарить.

Добавить сливки и тщательно перемешать.

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем тарталетки. В тарталетки первым слоем кладём куриное филе.

Поверх курицу идут грибы, тушеные с луком.

Затем закрываем соусом из муки и сливок.

Сверху присыпаем сыром и ставим в духовку минут на 10 (сыр должен оплавиться и зарумяниться).

Готовится быстро, получается очень вкусная закуска.

Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного!