Куриные сердечки в сливочном соусе. Вкусно и полезно. Мягкие, сочные, готовятся просто и быстро.
Куриные сердечки хорошо промыть. Удалить аорту (трубочку), сгустки крови. Я удаляю еще часть жира. Это не обязательно. Разрезать пополам, хорошо промыть.
На масле гхи (вы можете жарить на любом масле) обжарить лук до прозрачности. Добавить сердечки. Жарить на среднем огне 20 минут периодически помешивая.
Не забывайте листать галерею, показываю подробный процесс приготовления.
Не зажаривайте сердечки. Подождите, пока выпарится вся жидкость и добавьте сливки, соль и черный перец. Довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты периодически помешивая.
Подавать с любым гарниром. У меня мой любимый кускус. Многие мои знакомые ни разу не ели кускус. А я очень люблю. Готовится 5 минут. И в качестве гарнира и в салат можно добавлять. Рекомендую.
Какой ваш самый любимый рецепт сердечек? Любите ли вы сердечки?
Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 грамм
Лук – 2 шт
Масло ГХИ/ можно жарить на любом масле
Сливки 20% - 200 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу