Если продолжать говорить о простых, бесплатных, действенных лайфхаках, то правильное жевание может оказаться в лидерах по пользе и простоте.
И нет, это не еще один лайфхак, о котором прийдется думать постоянно и нагружать и без того уставшую свою голову.
То есть, сначала конечно нужен будет просто сделать это сделать это своей привычкой, и потом уже при каждом приеме пищи польза будет все больше и больше.
Дело в том, что наше пищеварение начинается еще во рту, и конечно все врачи и специалисты знают об этом, но обычно этот факт не играет особой роли в рекомендациях, а зря!
Да, усвоение пищи начинается с жевания, при том, жевать мы должны тщательно, а именно: так, чтобы твёрдая пища пропитывалась слюной и становилась более жидкой консистенции.
Уже в нашей слюне есть ферменты, которые необходимы на начальном этапе переваривания пищи.
Нет, это не отменяет других факторов, влияющих на усвоение пищи, но почему бы не облегчить жизнь своему организму? То есть, себе же.
Если вы спросите: сколько там надо раз жевать? По 32 на каждую сторону? 100? Я вам не отвечу, и скажу так: я не сторонник считать жевания, мне кажется, нужно интуитивно это делать.
Главное для нас перестать бездумно закидывать пищу в рот и проглатывать кусками, таким образом вы 100% съедите больше, и процесс пищеварения будет менее бодрым.
Тем более, что когда мы глотаем кусками, это больше похоже на какое-то стрессовое заедание, а если жевать медленно и тщательно, то вы и вкус еды прочувствуете намного лучше, быстрее прийдет насыщение, вы будете концентрироваться на еде, а не на чем-то еще (что совершенно точно полезно для нас).
Процесс принятия пищи - медитативный процесс, не зря наши предки молились перед едой, например. Конечно в этом есть и религиозный смысл, но молитва по ритмам мозга схожа с медитацией, и такая настройка, особенно когда мы выражаем благодарность, переводит нас в спокойное состояние.
А наша пищеварительная система работает слаженно, когда нам спокойно, не даром один режим работы нервной системы называется «бей/беги», а второй «отдыхай/переваривай/размножайся». Находят в стрессе мы мешаем работе желудка, желчного, поджелудочной как минимум.
Поэтому успокойтесь и кушайте спокойно, тщательно пережёвывая пищу.
Напоследок скажу, что у многих из нас нарушено не только жевание, но даже рефлекс глотания, и что подправив его, можно подтянуть здоровье очень неплохо, но об этом в следующих статьях.
