В Надыме предприниматель Алена Ядне-Садловская открыла коптильню. Цех оснащен всем необходимым профессиональным оборудованием. Производительность — около 100 тонн готовой продукции в год.
Предприятие производит продукцию в основном из северной рыбы. Ее коптят и вялят, солят, из сырья готовят замороженные полуфабрикаты: потрошеную очищенную, фаршированную рыбу, филе и фарши. Кроме того, на предприятии перерабатывают и красную рыбу.
Планируем расширять ассортимент: делать пельмени, котлеты, филе в панировке, рыбную соломку и многое другое. К тому же оборудование позволяет нам наладить переработку оленины и дикоросов.
Алена Ядне-Садловскаяиндивидуальный предприниматель
Приобрести продукцию предпринимателя можно в магазинах бренда «Сделано на Ямале». Заключено несколько договоров поставок на предприятия Надыма и Нового Уренгоя. У частной коптильни «Ядне» есть и собственный интернет-магазин.
В перспективе купить надымскую продукцию можно будет и в других городах Ямала. Кроме того, предприниматель планирует стать поставщиком для школ и детских садов, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
Самые важные новости — в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».
