Финики - удивительные плоды. Их история употребления насчитывает более 8 тысяч лет. Есть долгожители, которые приписывают своё долголетие именно ежедневному употреблению фиников. В первую очередь, доказана польза фиников для сердечно-сосудистой системы и мозга. Финики содержат активные антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина и артериальное давление. Съедая по 3-5 фиников в день, вы значительно снижаете риск атеросклероза, инфаркта и инсульта. Финик содержит одну уникальную аминокислоту - триптофан, которая замедляет старение. Из-за этой аминокислоты финики препятствуют болезням мозга, в том числе болезни Альцгеймера и возрастной деменции.
Останавливается старение клеток, ум остается ясным, улучшаются функции памяти, повышается обучаемость и настроение. Дополнительно финики оказывают мягкое успокаивающее и снотворное действие. У фиников очень богатый витаминный состав. Множество микроэлементов в составе. Кальций укрепляет кости и препятствует остеопорозу, железо обогащает кровь кислородом и избавляет от анемии, магний укрепляет и успокаивает нервную систему, селен снижает риск рака и укрепляет иммунитет, калий помогает работе сердечной мышцы. При этом в финиках практически нет жиров и белков, а основными компонентами в их составе являются углеводы и клетчатка.
Клетчатка улучшает пищеварение, избавляет от запоров, ускоряет мелкую моторику и метаболизм, помогает вывести из организма шлаки и остатки пищи. Пищевые волокна нормализуют микрофлору кишечника, что очень важно для укрепления иммунитета. Высокое содержание углеводов позволяет получить заряд энергии. В отличии от сахара, сложные углеводы из фиников всасываются медленнее, поэтому они дольше дают энергию. Этим пользуются профессиональные спортсмены, съедая финики перед тренировками или в перерывах во время соревнований.
Диетологи рекомендуют есть финики вместо других сладостей. Если съесть несколько фиников, то они снимут чувство голода и дадут возможность отказаться от сладкой выпечки. Поэтому умеренное потребление плодов может помочь похудеть. Но и на этом не заканчиваются полезные свойства фиников! Как раньше бедуины брали их в долгую дорогу через пустыню, так сейчас финики входят в рацион космонавтов, благодаря их высокой пользе и питательности. Финики защищают от изжоги, убивают множество вредных бактерий и паразитов, улучшают ночное зрение, укрепляют мышцы и помогают при умственной и физической нагрузке. Рекомендуется съедать от трёх до пяти плодов в день. Этого достаточно для получения максимальной пользы. Большее количество есть не стоит, так как финики достаточно калорийные, в них очень много углеводов.
