Секреты молодости и стройности, подтверждаемые учёными биохимиками.
1. Ограничение рациона
Совет первый: низкокалорийное питание продлевает жизнь.
За счёт чего же это происходит?
При ограничении калорийности питания в клетке активируется АУТОФАГИЯ: клетка переваривает и стремится «выбросить» из себя все поврежденные фрагменты, старается очиститься и обновиться.
Однако если голодание продолжается долго, более 18 часов, клетка может погибнуть, и ни о каком обновлении не будет и речи. Быть здоровым и стройным и просто стройным – не одно и то же, важно учитывать, каким именно образом голодание и диета скажутся на вашем здоровье.
Если голодание происходит эпизодически, примерно раз в неделю, клеткавыживает и очищается от поврежденных белков и фрагментов. Но даже эпизодическое голодание противопоказано людям с заболеваниями или нарушением работы органов ЖКТ.
Важно: человеческий организм – очень хрупкий механизм. Все рекомендации индивидуальны и должны подходить именно вам! Главное – не навредить!
2. Молодое лицо - нестареющая кожа
Не секрет, что определённые принципы питания и технологии приготовления пищи запускают гликацию – процесс старения, воздействующий на внешность. В частности, к этому приводит употребление в пищу таких популярных блюд как мясо, запечённое до золотистой корочки, и тосты.
Гликация в организме человека — цепляющийся за молекулу белков процесс разрушения коллагена, происходящего при попадании сахаров в кровь. Его вызывает употребление простых сахаров. В результате этого процесса происходит уплотнение волокон белка, появляются новые морщины, а существующие становятся более глубокими, уменьшается количество жидкости в подкожном слое.
Что активирует процесс старения?
- употребление сахаров,
- обработка продуктов при температуре выше 120 градусов Цельсия,
- мучные продукты,
- хлеб из муки высшего сорта,
- картофель фри, чипсы, жареный картофель,
- шашлыки, блюда, приготовленные на гриле, копчёности.
Что замедляет процесс старения?
· витамины группы B,
· обогащение рациона продуктами клеточного дыхания: капуста, мясо птицы, соевые бобы, яйца
· продукты, являющиеся источником Q10, например, форель.
3. Баланс нутриентов
Равновесие нутриентов в нашем организме — это всегда переменная величина. Необходимо поддерживать баланс между поступлением и выводом полезных веществ в организме.
Если те или иные питательные вещества поступают в организм в избытке, снижается их усвоение и утилизация, усиливается экскреция этих веществ.
Если же в вашем рационе недостаточно какого-то нутриента, организм запускает обратный процесс.
При значительном избытке питания в вашем ежедневном рационе равновесие может быть нарушено, и как следствие возникает “болезнь накопления”. Одна из наиболее распространённых – ожирение. В случае недостатка питательных веществ, снижения разнообразия рациона баланс нутриентов нарушается и устанавливается на более низком уровне! Это приводит к дефициту питания и патологиям. Вы всё ещё готовы голодать и есть одну гречневую крупу с белым мясом? Не думаю, что это полезно!