В Гонконг из Мурманской области отправлена первая в 2025 году партия охлаждённой икры морского ежа. Всего было отгружено 56 кг продукции.
Товар прошёл лабораторные исследования на показатели качества и безопасности. Также был проведён документарный и физический контроль.
Установлено, что икра морского ежа соответствует требованиям Гонконга. Об этом сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора. Должностным лицом были оформлены необходимые документы на экспортный груз.
Для того, чтобы получить икру, свежих ежей вылавливают, а потом извлекают ценную начинку. Хранить такой продукт в морозильной камере можно до полугода.
Ранее мы писали, что рыба из Заполярья отправилась в страны Европы.