Продолжаю исследование виски разных ценовых категорий, которые представлены сейчас у нас. Сейчас хочу поговорить об интересной линейке Macleod's Regional Malts от Ian Macleod Distillers. Чем оно интересно? Прежде всего тем, что они представляют собой отличный вариант для начала знакомства с миром шотландского солодового виски по его регионам. У нас сейчас доступны четыре варианта, которые отправляют любителей виски в сенсорное путешествие по виски-регионам Шотландии: Lowland, Highland, Speyside и Island.
Немного напомню про самого негоцианта. Компания Ian Macleod Distillers – это семейный бизнес, стоящий за винокурнями Glengoyne, Tamdhu и Rosebank, а также владельцами солодового виски Smokehead и смешанного виски Isle of Skye. Уже в третьем поколении компания производит и продает более 15 миллионов бутылок спиртного в год и уже более 40 лет является основным поставщиком для некоторых крупнейших европейских супермаркетов.
Создание того, что мы называем регионами производства шотландского виски – это долгая и сложная история, в которую я не буду вдаваться подробно, тем более, что часть информации уже есть на моём канале. Достаточно сказать, что правительство в 18 веке решило проявить более снисходительный подход к тем, кто занимается дистилляцией в небольших масштабах в Highland, чем к дистиллерам в Lowland, которые производили виски в промышленных масштабах. Чтобы провести различие между ними, поперек карты была проведена линия, впервые создавшая понятие регионов производства виски, как Lowland и Highland. С тех пор дальнейшее разделение привело к выделению Islay, Campbeltawn и Speyside в самостоятельные регионы. Для повседневного любителя виски это было в основном несущественно, но для блендеров это был полезный инструмент для различения различных стилей спирта.
Когда в 1988 году Diageo выпустила свою линейку “Classic Malts”, они придерживались регионального подхода. Представители были отобраны с острова Islay, Islands, Western Highlands, Central Highlands, Speyside и Lowlands, чтобы познакомить любителей виски с разнообразным спектром вкусов, доступных в категории Single Malt. Похоже, что с годами такой образ мышления в некоторой степени просочился в общественное сознание.
При такой степени диверсификации в наши дни регионы, возможно, уже не так актуальны, как раньше. Существуют не торфяные виски с острова Islay и торфяные из Speyside, а также бесчисленное множество других исключений из предполагаемого правила. Однако, возможно, для новичка регионы по-прежнему предлагают удобный способ познакомиться с ландшафтом карты шотландского виски и понять историческое развитие различных стилей.
А теперь самое время пробежаться по регионам с точки зрения компании Ian Macleod Distillers.
Macleod's Lowland, 40%abv
По имеющейся у меня информации, здесь представлена винокурня Glenkinchie.
Цвет золотой.
Нос ровный, свежий, с нотками яблок, фруктов, ванили, кожуры яблок, лёгкой сернистости, трав, печёных яблок, лёгкой парфюмерности. В бокале держится долго и уверенно, не упрощается и не распадается. Аромат несложный и понятный, в нём заметна молодость, а других офф-нот нет.
Вкус ровный, мягкий, с нотками яблок, дуба, лёгкой сернистости, фруктов, трав, кожуры яблок. Пьётся легко, никаких отрицательных моментов нет.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, дуба, ванили, фруктов, лёгкой сернистости, кожуры яблок, с лёгким танинным подсушиванием. Офф-ноты отсутствует.
Баланс хороший, всё на высоком уровне без провалов. Виски молодой, несложный и понятный, без очевидных недостатков. Отличный вариант для новичков и дружеских посиделок.
Macleod's Highland, 40%abv
Здесь предположу, что это Glengoyne, так как эта винокурня принадлежит Ian Macleod Distillers и относится к этому региону.
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками фруктов, сухофруктов, ванили, трав, яблок, тоффи, повидла, дуба. В бокале держится долго, не упрощается и не рассыпается. Аромат так же несложный и понятный. В нём заметна молодость, но она сильно не выходит на первый план. Других неприятных оттенков нет.
Вкус ровный, мягкий, с нотками фруктов, ванили, дуба, сухофруктов, пряностей, печёных яблок. Пьётся легко, отрицательных моментов нет.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, сухофруктов, трав, ванили, фруктов, дуба, тоффи, кожуры яблок, с лёгким танинным подсушиванием. Офф-нот нет.
Баланс хороший, без провалов, всё на высоком уровне. Вывод полностью соответствует предыдущему, так что повторять не буду.
Macleod's Speyside, 40%abv
Здесь предполагаю, что участвует Tamdhu, так как она принадлежит Ian Macleod Distillers.
Цвет золотой.
Нос яркий, с нотками дуба, фруктов, сухофруктов, яблок, трав, кожуры яблок, где-то на заднем плане слегка проскочили дымные оттенки. В бокале держится уверенно, без упрощения и рассыпания. Молодость заметна, но других отрицательных моментов нет. Здесь также всё несложно и понятно.
Вкус ровный, с нотками фруктов, сухофруктов, трав, дуба. Офф-ноты отсутствует, пьётся мягко и легко.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, ванили, трав, фруктов, сухофруктов, дуба, небольших оттенков дыма, лёгкой сернистости, парфюмерности, с приятным танинным подсушиванием.
Баланс хороший, всё на высоком уровне без провалов. Вывод точно такой же, как и у двух предыдущих.
Macleod's Island, 40%abv
Предполагаю, что это Talisker.
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками морской соли, деликатного торфяного дыма, фруктов, перечности, ванили, трав, лёгкой бражности, минеральности, и немного сухофруктов. В бокале держится долго, без упрощения. Аромат соответствует яркому, молодому, деликатно торфяному виски с морским акцентом.
Вкус ровный, с нотками морской соли, деликатного торфяного дыма, перечности, трав, фруктов, землистости и лёгких сухофруктов. Немного дерзкий во вкусе, но всё равно это хороший, питьевой, дымный виски.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, деликатного торфяного дыма, морской соли, перечности, ванили, трав, землистости, с лёгким танинным подсушиванием. Офф-ноты отсутствуют.
Баланс хороший, без провалов, всё на высоком уровне. Это молодой, деликатно торфяной виски с морским акцентом. Подойдёт для начала знакомства с этим стилем, а также будет хорошим компаньоном для дружеских посиделок.
Все четыре виски мне понравились. В них чувствуется свой характер, при этом они несложные для восприятия даже для новичков. В них во всех заметна молодость, но при этом общее впечатление не портится. Все они находятся в диапазоне 80-82, что касается их оценки. Как я писал выше, это очень хорошие варианты для начала знакомства с виски, а также дружеских посиделок для опытных любителей этого напитка. Для меня это интересная линейка, которая подойдёт для знакомства с региональными отличиями в шотландских молтах с точки зрения производителей блендов. Так же будут хороши как вариант «на каждый день», когда как раз и нужен понятный и несложный виски со своим узнаваемым характером.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!