Подкрепимся сытно! Лучшая ЕДА в ХОЛОДА (20)

Голубцы в тесте. Запеканка с картофелем, мясом и грибами. Суп с курицей, тыквой и рисом. Дрожжевая вертута с луком и зеленью. Омлет с ветчиной, шпинатом и сыром.

Картофель, запечённый с мясом, грибами и помидорами, – интересный вариант мяса по-французски. Картофель натирается на тёрке и соединяется с сыром. Отбитые кусочки свинины предварительно обжариваются, а грибы с луком немного тушатся в сметане. Процесс приготовления чуть более трудоёмкий, чем в классическом варианте, но вкус запеканки насыщенный и яркий, в том числе благодаря лесным грибам.

картофель, свинина, грибы белые, помидоры, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сметана, горчица, желток, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Суп с курицей, тыквой и рисом – простой в приготовлении, из небольшого количества ингредиентов. Наваристый куриный бульон насыщает, яркая тыква заменяет собой картофель в супе и добавляет блюду цвет. Рис придает густоту и дополнительную питательность.

куриные окорочка, тыква, рис, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, перец душистый горошком, кориандр молотый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, вода

Дрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленью – пышная, ароматная. Из постного дрожжевого теста формируется рулет с начинкой из обжаренного лука с зеленью и чесноком. Рулет сворачивается улиткой, и вертута выпекается в духовке.

вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, лук репчатый, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Омлет с ветчиной, шпинатом и сыром напоминает фриттату, но предварительно не жарится на сковороде, а сразу готовится в духовке. Получается очень сытно и вкусно.

яйца, лук репчатый, шпинат, чеснок, ветчина, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый

Голубцы в тесте, тушенные в томатном соусе, – несложный пример вкусного эксперимента. Нашинкованная капуста смешивается с фаршем и рисом, как для ленивых голубцов, и заворачивается в тонкое пельменное тесто. Голубцы в тесте варятся-тушатся в томатном соусе с овощами и зеленью до готовности.

мука, вода, яйца, масло растительное, соль, фарш свиной, капуста, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, перец болгарский, зелень, кориандр молотый, перец чёрный молотый, томатная паста, паприка молотая, масло сливочное

Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ ЕДА в ХОЛОДА. А также загляните в предыдущую подборку “Для объедения и наслаждения. Лучшая ЕДА в ХОЛОДА (19)”. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы