Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2024 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментариях. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.
Номинация "Ужины"
Котлеты из куриных желудков в томатном соусе – бюджетный вариант сытных котлет. Фарш из потрошков дополняется чесноком, репчатым и зелёным луком. А чтобы котлеты получились нежными и мягкими, они тушатся в соусе из помидоров.
Номинация "Выпечка"
Дрожжевой пирог-плетёнка с клюквой и сливочным сыром. Сладкая плетёнка из дрожжевого теста получится вкуснее и интереснее, если дополнить её начинкой, и даже двумя. В этот раз в качестве двухслойной начинки – свежесваренное клюквенное варенье и крем на основе сливочного сыра.
Номинация "Супы"
Cуп с фрикадельками, вермишелью и грибами – сытный и быстрый в приготовлении. Манная крупа, добавленная в мясной фарш, не дает фрикаделькам развалиться при варке. Грибы и овощи сперва обжариваются, что делает суп более ароматным. Вермишель обеспечивает дополнительную сытность.
Номинация "Рецепты на выходные"
Филе индейки с брокколи, цветной капустой и вишней, запечённые в вине. Благодаря вину, вишне и пряностям индейка приобретает терпковатый освежающий вкус, а гарнир из двух видов капусты идеально дополняет ансамбль. Запекается блюдо в рукаве, что обеспечивает сочность и равномерное приготовление.
Номинация "Салаты и закуски"
Салат со свёклой, картофелем, морковью и морской капустой. Винегрет с морской капустой вместо солёных огурцов по вкусу получается оригинальнее классического. Заправляется свекольный салат растительным маслом.
Номинация "Сладости"
Кексы с яблоками и корицей, с ванильной глазурью. Тесто для кексов замешивается на сметане, сливочном масле и небольшом количестве молока. В тесто вмешиваются кусочки яблок и придают кексам сочность. Корица привносит пряную нотку. После выпечки кексы поливаются нежным заварным кремом с ванильным ароматом.
Номинация "Завтраки"
Ленивые вареники на ряженке (без творога). Ряженка придаёт вареникам-галушкам приятный вкус топлёного молока. Творог в тесто не добавляется, но его можно использовать для подачи, вместе со сметаной.
Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментариях, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Новая порция вкусностей. Лучшие рецепты года 2024 №22". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты
#еда
#кухня
#кулинария
#продукты
#обзоры
#полезные советы
