Сейчас, думаю, ананас можно купить в любой стране, в любом гипермаркете и в любое время. Но у нас, в Австралии, они местные. Их тут выращивают. Вообще, у нас все местное. Можно, иногда, встретить американский виноград и гранаты. Ну и что-то из Новой Зеландии, например, киви. Но Новая Зеландия и Австралия - это примерно как Россия и Белоруссия. Даже ближе. Визы не нужны, разрешение на работу не нужно и даже государственная медстраховка работает. Поэтому, у нас фрукты и овощи - все сезонные. Другое дело, что у той же клубники - 6 сезонов в год.
Но интересное дело. Австалийские гранаты в гипермаркете - кислые, аж челюсти сводит. Я посадил дерево - на нем сладкие :-). А ананасы - вообще штука непредсказуемая. Вроде оранжевый, красивый,... а не сладкий. Как вот этот, купленный в воскресенье на рынке. Можно его, конечно, и так съесть. А можно чуть заморочиться. Итак:
Куриные ноги, пол ананаса, луковица, пол головки чеснока, болгарский перец.
Я это делаю на двух сковородках, на оливковом масле. Подсолнечное у нас - заморзкая дорогая диковинка. Завтрак хочется сделать побыстрее :-). Пока подрумяниваются на среднем огне ананасы, на сильном подрумяниваются ноги. Сразу солю и перчу.
Подрумянилось, можно смешивать
И сразу чеснок. Если вы любите, чтобы чеснока было побольше - добавьте его не сейчас, а в конце, он будет чувствоваться сильнее.
Закрываете крышкой и на средний огонь минут на 15-20. А пока режьте лук
Лук режется перышками. Если хотите, можно и зелени добавить. Жена попросила утилизовать сельдерей. Стебли она так жует, ЗОЖ :-). А листья надо куда-то деть. Лук - дело тонкое. Я люблю, чтобы лук был почти сырой, чтобы хрустел. Так китайцы готовят. Поэтому, кладу его в самом конце и тут-же выключаю. Но жена любит "чтобы перышки были прозрачными". Ну ОК, засыпаю лук.
И еще минут на 10, а тем временем режу перец
И туда же его
И ТУТ ЖЕ ВЫКЛЮЧАЮ. Перец БУДЕТ хрустеть, тут я неумолим :-)
Готово
