Прошел Новый год, Рождество, но еще впереди старый Новый год)) Постсоветское пространство тоже отмечает этот день. Хоть и не с таким размахом как официальный Новый год. Ночью, ближе к полуночи, начинают запускать фейерверки и накрывать стол с вкусняшками. По крайней мере, в нашем городе происходит так. Я решила испечь новогоднее печенье.
Выложите в чашку мягкое сливочное масло и сахар.
Масло разотрите с сахаром.
Добавьте яйца. У меня яйца маленькие, поэтому я взяла 2 штуки. Если яйцо большое, будет достаточно одного.
Вмешайте яйца в масляную смесь.
Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин.
Тесто хорошо вымешайте.
Тесто раскатайте в лепешку толщиной ~1 см.и вырежьте печенье.
Выложите печенье на противень.
Выпекайте печенье при 180* до легкого подрумянивания.
Остывшее печенье храните в закрытом контейнере. Печенье получается мягким и ароматным.
ингредиенты:
сливочное масло - 100гр.
мелкий сахар - 100 гр.
яйца- 2 шт.
мука - 270 грамм.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 ч.л.