Если вы любите кексы, попробуйте приготовить кекс по данному рецепту. Кекс получается мягким и очень вкусным. Украсить такой кекс вы можете по своему желанию. Я готовила такой кекс на Новый год, соответственно и украшения были новогодние.
Вот рецепт кекса. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для кекса:
3 яйца
150 г сахара
1 чайная ложка молотой корицы
120 г сливочного масла
200 мл молока
260 г муки
16 г разрыхлителя
Экстракт ванили
Цедра апельсина.
Для глазури:
150 г сахарной пудры
40 г яичных белков
10 мл лимонного сока.
Для украшения:
новогоднее печенье
новогодние украшения.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний кекс.
1. Разбиваем яйца в миску и добавляем сахар, ванильный экстракт, корицу и тертую апельсиновую цедру. Взбиваем ингредиенты электрическими миксерами, пока они не станут опухшими и прозрачными.
2. Смешиваем растопленное масло и молоко и снова перемешиваем до однородности. Добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель и взбиваем, чтобы избавиться от комков. Смесь должна получиться однородной консистенции.
3. Выливаем полученное тесто в форму для кекса 24-26 см, хорошо смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекаем кекс в предварительно разогретой статической духовке при ста восьмидесяти градусах в течение тридцати пяти минут.
4. Достаем кекс из духовки и даем немного остынуть, прежде чем вынимать его из формы и класть на тарелку.
5. Тем временем готовим глазурь. Взбиваем венчиком сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок в миске до однородной массы.
6. Выливаем глазурь на кекс, чтобы она покрыла всю поверхность. Украшаем печеньем или по своему желанию. Вкусный домашний кекс готов. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.