Рождество — это время уютных вечеров, ароматных специй и приятных моментов с семьёй. Почему бы не добавить в праздник немного пользы и приготовить имбирные пряники без лишнего сахара, но с насыщенным вкусом?
🍪 Полезные имбирные пряники
✅ Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая 🌾 — 200 г
- Овсяная мука — 50 г
- Мёд 🍯 — 3 ст. л.
- Кокосовое масло 🥥 — 2 ст. л. (или сливочное, если нет кокосового)
- Яйцо 🥚 — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Имбирь молотый 🫚 — 2 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Щепотка мускатного ореха и гвоздики (по желанию)
- Апельсиновая цедра 🍊 — 1 ч. л. (для аромата)
🍴 Как приготовить:
1️⃣ В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: оба вида муки, разрыхлитель, имбирь, корицу и другие специи.
2️⃣ В отдельной миске взбейте яйцо с мёдом, растопленным кокосовым маслом и цедрой апельсина.
3️⃣ Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, замешивая мягкое тесто.
4️⃣ Заверните тесто в плёнку и охладите в холодильнике 30 минут.
5️⃣ Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте фигурки с помощью формочек.
6️⃣ Выложите пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
🌟 Советы:
- Украсьте пряники глазурью из натурального йогурта с мёдом или посыпьте дроблёными орехами.
- Пряники хранятся долго, их вкус только становится насыщеннее со временем.
🎁 Имбирные пряники — не только вкусный десерт, но и прекрасный подарок! Упакуйте их в красивую коробку или пакетик, добавьте ленту, и готово!
Пеките с любовью, наслаждайтесь ароматами и делитесь этим волшебным рецептом с друзьями! 🍪✨ Расскажите, как получились ваши пряники, в комментариях! 😊
