Дорогие сладкоежки и ценители уютных домашних запахов! С радостью поделюсь с вами рецептом восхитительного имбирного пряника, который вы сможете приготовить в домашних условиях. Это не только прекрасное лакомство, но и замечательный способ поднять настроение вам и вашим близким!
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 чайные ложки молотого имбиря (или свежего тёртого)
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка мускатного ореха
- 100 г сахара
- 80 мл мёда
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- Немного соли
Шаг за шагом:
1️⃣ Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или смазав маслом.
2️⃣ Смешивание сухих ингредиентов: В миске соедините муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по муке.
3️⃣ Тёплая смесь: В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло вместе с сахаром и мёдом. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
4️⃣ Вбиваем яйцо: Когда масляно-медовая смесь немного остынет, добавьте туда яйцо и тщательно взбейте венчиком. Важно, чтобы яйцо не свернулось от горячего масла!
5️⃣ Объединяем всё воедино: Теперь аккуратно соедините сухую смесь с тёплой смесью. Перемешивайте до однородности, пока тесто не станет гладким и эластичным.
6️⃣ Формирование пряников: Возьмите кусочек теста, скатайте его в шарик и слегка приплюсните ладонью. Уложите на подготовленный противень. Повторяйте процесс, пока не используете всё тесто.
7️⃣ Выпекание: Отправьте противень в разогретую духовку примерно на 10-12 минут. Пряники должны стать золотистыми и хрустящими снаружи, оставаясь мягкими внутри.
8️⃣ Остывание и украшение: Достаньте готовые пряники из духовки и оставьте остывать на решётке. Если хотите, можете украсить их глазурью или посыпкой. Но даже без украшений они будут просто восхитительными!
Советы:
💡 Если вы любите более насыщенный вкус, добавьте больше специй.
💡 Для разнообразия можно добавить измельчённые орехи или сухофрукты.
💡 Храните пряники в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались свежими и ароматными.
Вот и всё! Ваш дом теперь наполнен волшебным ароматом имбирных пряников. Приятного аппетита и хорошего настроения! 😋✨
Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием!
