Этот лёгкий десерт точно запомнится гостям своим ярким вкусом и новогодним ароматом. Минимум хлопот — и торт готов!
Время приготовления: 30 минут (без учёта времени на охлаждение)
Количество порций: 8–10
Калории: 290 ккал / 100 г
Ингредиенты:
Печенье — 300 г
Сливочное масло — 150 г
Творог — 400 г
Сахар — 100 г
Мандарины — 4–5 шт.
Желатин в пластинах — 10 г (1 упаковка)
Вода — 50 мл
Мандариновый сок — 50 мл (понадобятся 2 средних мандарина)
Ванилин — 1 г
Приготовление:
Шаг 1.
Выжмите сок из 4–5 мандаринов с помощью соковыжималки или блендера (предварительно очистите фрукты и снимите плёнку с каждой дольки).
Шаг 2.
Измельчите печенье в крошку в блендере или поместите печенье в пакет и раскатайте скалкой. Растопите сливочное масло в микроволновке или на медленном огне и смешайте его с крошкой печенья.
Шаг 3.
Выложите массу из печенья на дно круглой формы для торта, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 10–15 минут для застывания.
Шаг 4.
В глубокой миске соедините творог, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 5.
Растворите желатиновые пластины в 50 мл тёплой воды. Растворённый желатин влейте в творожную массу и ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 6.
Вылейте творожную массу на застывшую основу из печенья и разровняйте поверхность. Уберите торт в холодильник на 1 час, чтобы творожная масса хорошо застыла.
Шаг 7.
Подогрейте мандариновый сок в микроволновке (1–1,5 минуты). Пока торт застывает, растворите оставшиеся 5 г желатина (2–3 пластины) в 50 мл тёплого мандаринового сока.
Шаг 8.
Очистите мандарины от кожуры и нарежьте на дольки. После того как торт застынет, аккуратно выложите дольки мандаринов сверху и залейте торт мандариновым соком с желатином, равномерно распределяя его по поверхности.
Шаг 9.
Уберите торт в холодильник ещё на 2–3 часа, чтобы он полностью застыл.
Готово! Можно заваривать чай и наслаждаться лёгким цитрусовым десертом. Ароматные мандарины уже ждут вас в магазинах, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан». Подписывайтесь на наш блог в Дзен и не пропустите новые кулинарные идеи для праздника!
