Обратите внимание, что приготовление этого десерта может занять некоторое время, так как смесь нужно варить на медленном огне в течение 15 минут. Однако результат, скорее всего, оправдает затраченные усилия.
Ингредиенты:
- Молоко – 550 г
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Сахарная пудра – 2 ч. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
- Молотый имбирь – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Мускатный орех – щепотка
- Соль – щепотка
- Для украшения: сливки, молотая корица, палочка корицы
Приготовление:
- Нагрев молока: В кастрюле или сотейнике на среднем огне нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.
- Добавление какао-порошка: Как только молоко станет горячим, всыпьте какао-порошок. Важно тщательно перемешать, чтобы избежать образования комочков, что обеспечит однородную текстуру напитка.
- Уменьшение огня: После равномерного перемешивания уменьшите огонь и продолжайте варить смесь на медленном огне в течение 5 минут.
- Добавление специй: После этого добавьте в смесь сахар, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты и дайте им повариться ещё 10 минут на медленном огне. Это позволит специям раскрыть свои ароматы и обогатить напиток.
- Охлаждение: Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку немного остыть. Это предотвратит обжигание при наливании в кружку.
- Подача: Перелейте горячий шоколад в заранее подготовленные кружки.
- Украшение: Завершите подачу, добавив сверху взбитые сливки и немного молотой корицы. Чтобы сделать ваш горячий шоколад более праздничным, можно использовать палочку корицы в качестве декорации.
Этот горячий шоколад со специями станет отличным дополнением к празднованию Йоля. Он не только согреет, но и подарит атмосферу волшебства благодаря ароматам специй.
Наслаждайтесь вашим десертом!
