Сегодня работал в зале.
Утром я первым делом безотлагательно отправился в стафф раздевалку, чтобы переодеть чистую сменную обувь в стафф раздевалке, как теперь это по-менеджерски предписано менеджерами. Я переодел чистую сменную обувь в стафф раздевалке и никого из других работников зала там не увидел. Возможно (хоть в это и трудно поверить), вышеупомянутые другие работники зала прошли утром в зал, не переодев чистую сменную обувь в стафф раздевалке, как теперь это по-менеджерски предписано менеджерами.
Я бы сам в это не поверил, что кто-то может игнорировать менеджерские предписания, но я перенёс две операции на глаза (одну - в школе, после неё у меня на глазных яблоках шрамы, которые просто так не разглядеть, но они украшают мужчину, а вторую - в 2020-м, когда мы были отправлены на карантин с сохранением заработной платы, согласно указу Президента), и этими самыми дважды прооперированными глазами я лично увидел то, чего не может быть: в рабочий чатик написали, что перед тем, как заходить в зал, необходимо переодевать чистую сменную обувь в стафф раздевалке, а коллежанки зашли в зал, не переодев чистую сменную обувь в стафф раздевалке. Парадокс, абсурд.
- Извините за выражение, сюр.
Первый мой утренний гость заказал глазунью с рыбой, попросив добавить авокадо. Авокадо иногда бывает жёсткое и невкусное, некоторые гости даже возвращаются его на кухню, дескать, а вот это пусть повар сам ест, но сегодня был не тот случай, авокадо не подвело, не разочаровало. Гость съел глазунью, выпил две чашки фильтра. Всё понравилось, удачное начало рабочего дня. 15% от чека умница оставил.
После пришла семейная пара за 8-й, взяли две гречневые каши и один скрамбл с авокадо и лососем. 15% от чека оставили, хотя их было двое, и это выходит по 7,5% от каждого. Следовало бы дожать до 20%.
Затем был заказ на самовывоз, девушка хотела заказать Яйца Бенедикт с крабом, но поскольку с «крабового короля» Олега Кана взыскали 300 с лишним миллиардов рублей по иску Генпрокуратуры, краба в нашей шараге не оказалось.
Гостья передумала и заказала похожий завтрак - гречку на кокосовом молоке, но присыпку попросила в отдельную посудинку.
Один мужчина спросил, что будет самое быстрое. Я перечислил: самое быстро - это, допустим, скажем, например, Яйца Бенедикт, скрамбл, наша знаменитая глазунья с охотничьими колбасками; и он заказал кыстыбый. Теряться - это не по-официантски, поэтому забил для мужчины вышеупомянутый кыстыбый, приговаривая: «Коль мозгами скуден - будет выбор труден».
Конечно, мы ждали наших любимых постоянных гостей - Ксанку, Лейсан, прочих уважаемых в городе людей и девушек, добившихся успеха на своём поприще, но сегодня они решили обедать где-то в другом месте, недаром же их в гастрономической столице России пропасть.
Карлсон надулся:
- Ну и семейка у вас! А если приходит дорогой старый друг, с которым не виделись несколько месяцев? Думаю, твоя мама могла бы и постараться ради такого случая.
- Да, конечно, но ведь мы не знали… - оправдывался Малыш.
- «Не знали»! - ворчал Карлсон. - Вы должны были надеяться! Вы всегда должны надеяться, что я навещу вас, и потому твоей маме каждый день надо одной рукой жарить тефтели, а другой сбивать сливки.
Зато приходила Барбара, которая давно к нам не заглядывала. Обедала сырниками. Невольно вспомнил одного своего старинного гостя в дорогом костюме и при галстуке, который приходил к нам на обеденный перерыв и заказывал классический чизкейк и «чай зелёный с молочным вкусом». С ним приходила женщина лет 40 приблизительно, и если Есенин в похожей ситуации свою называл скверной девочкой, то Валерий называл спутницу «молодухой».
Бывало, закажет он опять свой чизкейк, а она ему пеняет, дескать, да поешь ты уже нормально, чо ты одним чизкейком обедаешь. Заботится, стало быть, о том, который приручил, как завещал какой-то Экзюпери.
А он смотрел на меня и говорил: «Молодуха, мля, алабеаз, мля». И она сияла при этих словах.
Хохма: 12-го числа в рабочий чат менеджер по-менеджерски отправила распоряжение, согласно коему лепёшки с рваной бараниной подаются исключительно и только («строго») с 16:00, вот пруф:
И вот сегодня, 16-го числа, вышеупомянутую лепешку с рваной бараниной подали до 16:00 - так, как будто это можно.
Это что же получается, друзья? Что сообщения в рабочем чате пишутся просто так, что ли?
