Некоторые думают, что сало не несет ничего полезного организму, но это не так. В продукте есть витамины A и D, карбоновая кислота и коллаген. Все эти вещества полезны для сердечно-сосудистой системы, костей, кожи и не только, сообщила Общественная служба новостей (ОСН).
Например, витамин D помогает усваиваться кальцию и является профилактикой раковых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Полезен он и для беременных женщин, так как участвует в развитии костной системы ребенка. Витамин А защищает от инфекций, а карбоновая кислота снижает уровень холестерина и улучшает эластичность сосудов.
В сале содержится и омега-6, полезная для работы сердечной мышцы. Коллаген в продукте способствует здоровью кожи, ногтей и волос, а селен замедляет старение. Сало дает много энергии и снижает желание поесть сладкого.
Однако шкварки – не самый полезный продукт, так как там много канцерогенов. Взрослым рекомендуется 60 граммов сала в день, подросткам – 50 граммов, а беременным женщинам – не более 20 граммов.
Ранее россиянам назвали продукты, которые провоцируют инфаркт. В их числе оказался картофель.
